Silvester 2025 im Kerzenstüble Gärtringen

Das Kerzenstüble in Gärtringen ist seit 1951 in Familienbesitz. Mit einem Kiosk begann die Geschichte des Kerzenstübles – da der Kiosk noch nicht über einen Stromanschluss verfügte, waren Kerzen zur Beleuchtung notwendig, daher der Name. Im Lauf seiner Geschichte hat unser Haus viele Veränderungen erlebt. Unser Hotel verfügt heute über 28 Komfortzimmer, davon 10 Doppel- und 18 Einzelzimmer. Wir begrüßen unsere Gäste zentral zwischen Herrenberg-Böblingen und Stuttgart.

In unserem „À la Carte“-Restaurant verwöhnt Sie Küchenchef Felix Theurer mit regionalen, saisonalen und internationalen Spezialitäten. Als „Schmeck den Süden“ – Gastronom bringt er Ihnen außerdem ein Stück von unserer Heimat auf Ihren Teller. Unser gemütliches Restaurant umfaßt 100 Sitzplätze. Für Veranstaltungen steht Ihnen unser Nebenzimmer zur Verfügung. Bei schönem Wetter finden auf der überdachten und windgeschützten Terrasse außerdem 60 Gäste Platz. Neu in der Kerze: das frisch renovierte „Stüble“ für kleine Tagungen und Feste bis 12 Personen.

Silvester 2025 im Kerzemstüble

Wir begrüßen Sie ab 17.30Uhr mit unserem „Schmeck den Süden“ Winter-Aperitif.

Silvestermenü: Am Vorspeisenbuffet: Großes Meeresfrüchtebuffet mit hausgebeiztem Fjordlachs, Räucherlachs, Schwarzwälder Forellenfilet m. Sahnemeerrettich, Shrimpscocktail, Meeresfrüchtesalat, Pulpo „SousVide“ mit feiner Paprikavinaigrette, dreierlei Matjes,  Thunfischtatar asiatisch mit Wakame-Algen, Fischterrine, Ackersalat vom Markt mit Speck & Kracherle, Tomate Mozzarella Baguette & Butter, Steinpilzsüppchen & Markklößlessuppe

Hauptgerichte zur Wahl: Rinderfilet „Rossini“, mit gebratener Gänseleber Kartoffel-Sellerie Püree & feiner Trüffeljus *** Brust vom Freilandhuhn auf rahmigem Blattspinat, Schmortomaten & Rosmarinkartoffeln *** Medaillon vom Hirschrücken auf kräftigem Speckwirsing, Cranberrys & Kartoffelkrapfen *** Tomaten-Kräuterrisotto mit Tempuragemüse

Zum süßen Abschluss… Variation von Joghurt & Beeren

Preis pro Person inkl. Aperitif 79.-€

Weitere Infos finden Sie hier

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