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TOP THEMEN

Hechtnocke vom Weissensee

Dieses raffinierte Gericht verbindet die feine Aromatik von Hecht und Jakobsmuschel mit einem intensiven Pilz-Püree, knackigen Edamame und einer eleganten Sauce Vin Jaune. Die knusprige Buchweizen-Hippe sorgt für zusätzliche Textur und macht die Hechtnocke vom Weissensee zu einem besonderen Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker.

Im September brauche ich noch keinen Kürbis

Warum Foodblogger Thomas Sixt im September noch keinen Kürbis braucht? Solange sonnengereifte Tomaten ihr volles Aroma entfalten, setzt er auf einfachen Genuss und verrät seine besten Tipps für Einkauf, Lagerung und Zubereitung.

10 besondere Reisetipps für den Spätsommer

Wenn Hitze und Schwüle des Hochsommers nachlassen, bringt der Spätsommer hierzulande oft angenehme Temperaturen und stabiles Wetter mit viel Sonnenschein. Wir haben 10 besondere Reisetipps für den Spätsommer zusammengestellt!

TIPPS

VARTA-INSPIRATION

Hier haben wir für Sie ein Potpourri an Hotel- und Restaurantempfehlungen, Interviews, Neuigkeiten aus der Branche, Freizeit-Tipps sowie aktuellen Gewinnspielen zusammengestellt.

NEU

UNSERE ANGEBOTE

Hier finden Sie regelmäßig aktuelle Hotel- und Restaurantangebote. Lassen Sie sich von den interessanten Arrangements inspirieren und buchen Sie direkt!

BBQ-Abende im Restaurant LANDGANG – Grillgenuss mit Moselblick

Erleben Sie unvergessliche BBQ-Abende im Restaurant LANDGANG direkt an der Mosel und genießen Sie hochwertige Grill-Spezialitäten, feine Beilagen sowie ein serviertes Dessert in einzigartiger Atmosphäre. Der perfekte Sommerabend für Genießer – auf Wunsch mit anschließender…
Länger bleiben lohnt sich -20% - im Hotel Weisses Kreuz im Vinschgau

Bis November profitieren Sie im Hotel Weisses Kreuz im Vinschgau von 20 % Rabatt ab 7 Nächten. Freuen Sie sich auf entspannte Urlaubstage mit Genuss-Halbpension, kreativer Gourmetküche, dem 1.300 m² großen Aura mea Spa und…
The „Young (K)Nights“ proudly present …

Erleben Sie kulinarische Highlights im Steinburg Restaurant in Würzburg, wenn die „Young Knights“ das Ruder übernehmen. Die Auszubildenden kreieren eigenständig kreative Menüs mit passender Weinbegleitung – von der Planung bis zum Service.
KÜCHENPARTY „Kitchen Beats Night"

Die Kitchen Beats Night im GOTTHARDT’S by Yannick Noack ist mehr als eine klassische Küchenparty – sie ist ein modernes Fine-Dining-Erlebnis in exklusiver Atmosphäre. Zwischen offener Küche, hochwertigen Menüs und musikalischer Begleitung entsteht ein Abend…
Kristberger Verwöhnzeit mit Motorradfahren

Genießen Sie Ihren Motorradurlaub im Montafon mit der Kristberg Verwöhnzeit im Panoramagasthof Kristberg. Das Angebot kombiniert 3 Übernachtungen, kulinarische Highlights und entspannende Wellnessmomente mit perfekt geplanten Motorradtouren.
Neues Genussformat in Garmisch-Partenkirchen Der 4Eck Food Club bringt Genießer an einen Tisch

Der 4Eck Food Club in Garmisch-Partenkirchen bringt Genießer zusammen. Gäste können gemeinsam essen, neue Menschen kennenlernen und den Alltag für einige Stunden hinter sich lassen – ganz ohne Verpflichtungen oder festes Menü.
Bergluft - Wanderpauschale | Bergkristall Willingen

Genießen Sie aktive Tage in Willingen: Die Bergluft-Wanderpauschale im Bergkristall bietet Übernachtung im Appartement, Frühstückskorb, Lunchpaket, Ettelsberg-Seilbahn & MeineCardPlus inklusive.
Sommerzauber im Althoff Hotel Fürstenhof Celle

Genießen Sie den Sommerzauber im 5-Sterne-Hotel Fürstenhof Celle: exklusives Angebot im Barockpalais mit eleganten Zimmern, Wellness und ausgezeichneter Gastronomie.
WHITE CARD MENÜ im Restaurant HOCHZWEI in Langenau

Fine Dining in Langenau: Das White Card Menü im Michelin-Restaurant HOCHZWEI – 5 kreative Gänge & exklusive Weinbegleitung. Jetzt reservieren!
Gipfelstürmer Zugspitzcard | Parkhotel Wallgau

Das Angebot „Gipfelstürmer Zugspitzcard“ verbindet Erholung im Parkhotel Wallgau mit einem besonderen Highlight: einem Ausflug auf die Zugspitze und vielfältigen Erlebnissen in der Alpenregion.
EntspannungPur | Sauerland Stern Hotel

Das Sauerland Stern Hotel verbindet Welten: Für Aktiv- und Familienurlaub im Sauerland ist es der ideale Ausgangspunkt. Vom Hotel aus entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten des Ski-Weltcup-Orts Willingen.
Entdecken. Abschalten. Genießen. | Farmer Hotel Basedow

In der Idylle inmitten eines der schönsten Dörfer Mecklenburg-Vorpommerns begrüßt Sie das FARMER HOTEL am Schloss Basedow. Freuen Sie sich auf einen Ort, der Sie verzaubern wird!
Ostseebrise | Hotel Aquamarin Kühlungsborn

Wir begrüßen Sie in unserem Hotel AQUAMARIN, Ihrem Urlaubshotel in der ersten Reihe im Ostseebad Kühlungsborn. Unser inhabergeführtes Hotel legt größten Wert auf Gesundheit, Hygiene und regionale Produkte.
Geschenkte Zeit | Hotel Benen-Diken-Hof Sylt-Keitum

Der BENEN-DIKEN-HOF – weiße Häuser unter Reet … auf Sylt … in Keitum … eine ursprüngliche Hofanlage … ein liebenswerter Ort … ein einzigartiges Privathotel … eine Welt voller Genuss … Zeit der Geborgenheit …
Sterneküche für Kinderherzen | Restaurant Hofstube Deimann Schmallenberg

Genuss trifft Verantwortung: Nach dem Credo „Genießen und Gutes tun“ lädt das Hotel Deimann in Schmallenberg am 15. Juni 2026 ab 17 Uhr zu einem Charity-Kulinarikevent zugunsten der Stiftung KinderHerz ein.
Kuscheltage | Romantik- und Wellnesshotel Deimann Schmallenberg

Herzlich willkommen im Sauerland und hereinspaziert. Betreten Sie die Welt des Romantik- und Wellnesshotels Deimann und lassen Sie sich von der Anreise bis zum Ende Ihres Urlaubs überraschen.
Schlossauszeit | Schlosshotel Burg Schlitz Relais & Châteaux Hohen Demzin

Das Schlosshotel Burg Schlitz: der Ort an dem Ihrer Seele Flügel wachsen. Ein prächtiges Land-Palais inmitten traumhafter Natur. Hier öffnet Mecklenburg-Vorpommern sein Herz und lässt tief hinein blicken.
Frühlingsangebot | Frames Hotel Mülheim-Kärlich

Erleben Sie stilvollen Komfort, moderne Ausstattung und ein Ambiente, das Business und Entspannung perfekt verbindet. Ob Übernachtung, Genuss im Restaurant oder Ausklang auf der Rooftop-Bar – im FRAMES erwartet Sie mehr als nur ein Hotel.
Time for two | Hotel Burg Schwarzenstein Geisenheim

Alles auf Burg Schwarzenstein lädt zum Träumen und Genießen ein. Hinter den denkmalgeschützten Mauern verbirgt sich ein Refugium der Gastfreundschaft.
Jubiläumsangebot | Romantikhotel Störmann Schmallenberg

PERSÖNLICH. HERZLICH. GENUSSVOLL. Diese Worte beschreiben auf den Punkt, was Gäste im Hotel Störmann seit Jahrhunderten erleben. Das ist bis heute so geblieben.

Dorsten
Das kleine Landhotel

Naumburg (Saale)
Gasthof Zufriedenheit

Aalen
Gasthof Liederhalle

Heiligenhafen
Hafenhotel Meereszeiten

Hohenkammer
Schloss Hohenkammer

Saarlouis
La Maison Hotel & Spa

Nohfelden
Seezeitlodge Hotel & Spa

Ellwangen (Jagst)
Sebcity Hotel

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DAS SAGEN UNSERE KUNDEN

95% würden uns weiterempfehlen

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Bad Waldsee
Adler

Friedland
Genießer Stube – Daniel Raub

Altenmarkt
Landgasthof Angermühle

Bertsdorf-Hörnitz
Schlosspark Restaurant

Wallgau
Parkhotel Wallgau

Zell
Schäferhof

Emsdetten
Kloppenborg

Wiesbaden
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Nachhaltige Hotels

Das GreenSign ist das marktführende Nachhaltigkeitssiegel für die Hotellerie in Deutschland und Europa, welches vom InfraCert – Institut für Nachhaltige Entwicklung in der Hotellerie verliehen wird. Im Varta-Führer finden Sie jetzt über eine praktische Kartensuche alle Hotels, die mit dem Nachhaltigkeitszertifikat GreenSign ausgezeichnet sind.

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DER VARTA-FÜHRER 2026

Auf insgesamt 1.160 Seiten präsentiert die Redaktion rund 4.000 Hotels und Restaurants aller Preisklassen – darunter mehr als 120 neue Adressen sowie 60 preiswerte Empfehlungen im Low-Budget-Bereich. Neu in diesem Jahr: Ein Special im Einleitungsteil widmet sich 20 besonders sehenswerten Altstädten in Deutschland.

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WIR STELLEN UNS VOR!

ÜBER UNS

Wir besuchen Hotels und Restaurants in Deutschland seit 70 Jahren.

Wir bleiben stets anonym und zahlen für alle Leistungen, die wir in Anspruch nehmen.

Wir sind unabhängig und bewerten stets fair - aus der Sicht des Gastes.

Wir haben die passenden Hotel- und Restaurantempfehlungen für Sie.

Auf unseren Reisen sammeln wir außergewöhnliche Freizeit-Ideen und tolle Ausflugstipps.

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See mit Blick auf die Zugspitze: Andreas-stock.adobe.com