Tradition trifft Zeitgeist: Die Krone Oettingen überzeugt mit Charme, Substanz und Anspruch

Mitten auf dem historischen Marktplatz von Oettingen gelegen, ist die Krone weit mehr als nur ein traditionsreiches Gasthaus – sie ist ein architektonisches und gastronomisches Bekenntnis zur Verbindung von Geschichte und Gegenwart. Im Rahmen eines großangelegten Sanierungsprojekts wurde das ehemalige fürstliche Gasthaus aus dem 15. Jahrhundert liebevoll instandgesetzt und um einen eleganten Neubau erweitert. Noch während meines Besuchs Ende Mai 2025 befand sich das Hotel im Pre-Opening, was sich allerdings nur dezent in kleinen Details bemerkbar machte: Einige Restarbeiten am Außenbereich, letzte Handgriffe im Technikbereich – der Hotelbetrieb lief davon unbeeindruckt und bereits in nahezu vollständiger Qualität.

Der erste Eindruck

Der Empfang war herzlich und professionell. Zwei Mitarbeiterinnen an der kleinen, in die Lobbybar integrierten Rezeption begrüßten mich mit einer angenehmen Mischung aus Kompetenz und persönlicher Note. Der Check-in verlief reibungslos, und ich konnte mein Zimmer sogar etwas früher als geplant beziehen.

Die Zimmer

Das modern gestaltete Zimmer überzeugte mit einem großzügigen Grundriss, durchdachter Ausstattung und einem harmonischen Farbkonzept mit viel Naturholz und sanften Grüntönen. Schön auch die Lichtgestaltung: Hochwertige Designleuchten schaffen mit ihrer modernen, reduzierten Ästhetik nicht nur optische Highlights, sondern sorgen für ein stimmiges Lichtambiente. Große Fensterfronten, ein langgezogener Balkon, ein helles Badezimmer mit Regendusche und ein stimmiger Mix aus Komfort und Zurückhaltung sorgten für ein wohltuendes Wohngefühl. Technisch war alles auf neuestem Stand – von der Steckdose in Bettnähe über die Klimaanlage bis zum Smart-TV funktionierte alles, wie es soll. Und auch die Sauberkeit ließ keine Wünsche offen.

Wellness und Gastronomie

Am Nachmittag testete ich den kleinen, aber feinen Wellnessbereich mit zwei Saunen und einem gemütlichen Ruhebereich. Auch hier zeigt sich die Liebe zum Detail: Nichts wirkt beliebig oder überfrachtet – es geht um echte Erholung, nicht um Show.

Am Abend besuchte ich das hoteleigene Restaurant „Kelle & Schaff“, das sich der regionalen Küche verschrieben hat – mit einem modernen Twist. Die Speisen waren frisch, sorgfältig zubereitet und angenehm kreativ, ohne ihre Verwurzelung in der Region zu verleugnen. Der Gastraum selbst vermittelt ein gemütlich-bayerisches Flair mit rustikalen Holztischen, historischen Details und warmem Licht – ein Ort, der Authentizität mit Atmosphäre verbindet. Wer gutes Essen in ungezwungener, aber stilvoller Umgebung schätzt, wird sich hier wohlfühlen. Der Service agierte angenehm zurückhaltend, blieb aber stets aufmerksam. Es ist eine Küche mit Anspruch, aber ohne Allüren – genau richtig für Gäste, die ehrliche Qualität schätzen.

Bereits in Vorbereitung, aber noch nicht geöffnet, ist das Gourmetrestaurant „Acht Reiter“, das im stilvoll restaurierten Gewölbekeller untergebracht ist. Das Konzept wurde mir bei einer kurzen Führung erläutert: Fine Dining auf gehobenem Niveau mit offener Küche, wenigen Tischen und einem klaren Fokus auf regional geprägte, handwerklich exzellente Küche. Das Interieur mit schweren Holztischen, warmem Licht und stilvoller Zurückhaltung lässt bereits erahnen, dass hier ein kulinarischer Leuchtturm für die Region entsteht. Ziel ist die mittelfristige Aufnahme in relevante Restaurantführer – ein realistischer Anspruch, wie das bisherige Konzept vermuten lässt.

Erwähnenswert sind auch die beiden Terrassen, die das kulinarische Erlebnis nach draußen verlängern: Eine vor dem Hotel, die andere ruhig und grün gelegen hinter dem Haus, direkt am Hofgarten. Dort befindet sich auch der historische Kronensaal, eine beeindruckende Eventlocation mit charakteristischem Zollingergewölbe, die für private Feiern und Tagungen gleichermaßen genutzt werden kann.

Das Frühstücksbuffet am nächsten Morgen war durchdacht, reichhaltig und erfreulich hochwertig. Besonders positiv fielen die regionalen Käse- und Brotsorten sowie die hausgemachten Marmeladen auf – kein 0815-Angebot, sondern eine stimmige Auswahl, die Frische und Qualität betont.

Fazit

Nach dem Check-out – begleitet von einem kurzen, freundlichen Gespräch an der Rezeption – blieb ein durchweg positiver Gesamteindruck. Die Krone in Oettingen ist weit mehr als ein weiterer Hotelneubau mit historischer Fassade. Es ist ein Haus mit Haltung, das es versteht, Tradition zu leben, ohne im Gestern stehen zu bleiben. Die Verbindung aus denkmalgeschütztem Bestand, modernem Komfort, engagiertem Service und ambitionierter Kulinarik macht es zu einer Adresse, die nicht nur Gäste beeindruckt, sondern Maßstäbe setzt – für Oettingen, für die Region und darüber hinaus.