Nachgefragt bei… Randy de Jong
hermann2023-10-05T07:29:14+02:00Zur Person Randy de Jong wurde 1993 in Heerenveen in den Niederlanden geboren und hat mit 15 [...]
Bretonischer Taschenkrebs | Rettich | Grüner Apfel | Buttermilch
hermann2025-04-01T15:57:35+02:00Reto Brändli | Lorenz Adlon Esszimmer | Berlin
Nachgefragt bei… Dennis Wiche
hermann2023-08-28T09:28:33+02:00Zur Person Dennis Wiche absolvierte seine Ausbildung zum Koch in Aalen-Ebnat im Lamm bei Wolfgang Scherr. Danach [...]
Foodblog: EinDOPF
hermann2023-10-16T10:55:11+02:00Das letzte Quartal steht an, und so langsam fängt damit auch wieder die Dopf-Saison an. Hier gibt’s deswegen schon vorab ein vegetarisches Gericht für die kälter werdenden Tage.
Neu und noch besser: DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort
hermann2023-09-21T16:18:42+02:00Am Fuße der Bergwelt im österreichischen Großarltal gelegen, ist DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort der ideale Rückzugsort für Aktive, Erholungssuchende und Genießer. Nach einem umfangreichen Umbau zeigt sich das Haus in neuem Glanz.
Gebeizter Wolfsbarsch mit Miso-Mayonnaise, Avocadoeis, Rauchfischdashi, Wolfsbarschtatar und Avocadocreme
hermann2024-07-29T13:39:22+02:00Cédric Schwitzer | Gourmetrestaurant | Waldbronn
Beendet: Wein-Gewinnspiel
brnada2023-10-17T16:44:19+02:00Die Weine aus dem Rheingau, Rheinhessen, der Pfalz und Württemberg werden in der ganzen Welt geschätzt. Wir verlosen in unserem aktuellen Gewinnspiel attraktive Weinpakete. Mitmachen lohnt sich!
Das Weingut Prinz von Hessen: Traditionell und bio-zertifiziert
hermann2023-09-21T15:27:46+02:00Meilenstein auf dem Weg in eine nachhaltigere Zukunft: Das Weingut Prinz von Hessen im Rheingau ist seit dem 19. [...]
Nachgefragt bei… Jan Boddenberg
hermann2023-08-28T09:09:45+02:00Zur Person Nach seiner Ausbildung absolvierte Jan Boddenberg Stationen im Fahrhaus Munkmarsch, im Columbia Travemünde sowie im [...]
Gebeizter Saibling mit Buttermilchsud, Schnittlauchöl und Wiesenkräutern
hermann2024-07-29T13:41:10+02:00Sascha Stemberg | Haus Stemberg | Velbert
Nachgefragt bei… Philipp Heid
hermann2023-08-23T08:49:39+02:00Zur Person Philipp Heid wurde 1986 geboren und absolvierte seine Ausbildung im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn. [...]
Saibling | Gurke | Eiszapfen | Buchweizen
hermann2024-08-12T13:40:51+02:00Lasse Knickrehm | Ahlmanns | Kiel
Nachgefragt bei… René Verse
hermann2023-08-10T07:16:51+02:00Zur Person Nach seiner Ausbildung sammelte René Verse Erfahrung bei so namhaften Stationen wie dem Relais & [...]
Apfel | Chicoree | Honig | Rosine | Verbene
hermann2024-08-12T13:42:45+02:00Sebastian Sandor | LOUIS restaurant | Saarlouis
Nachgefragt bei… Dirk Bretschneider
hermann2023-07-26T08:43:59+02:00Zur Person Dirk Bretschneider wurde in Markranstädt in der Nähe von Leipzig geboren und zog nach der [...]
Trendsetter Serviced Apartments – Ein Zuhause auf Zeit
hermann2025-01-20T15:18:22+01:00Services Apartments liegen absolut im Trend, denn sie verbinden den Komfort eines Hotels mit der Privatsphäre eines Apartments. Wir stellen in unserer Fotostrecke einige empfehlenswerte Serviced Apartments in Deutschland vor.
Nachgefragt bei… Marcel Tauschek
hermann2024-02-08T15:11:57+01:00Zur Person Marcel Tauschek (geb. 1996) ist Executive Sous Chef des Hilton Munich Airport und in dieser [...]
5 Spezialitäten, die man im Saarland unbedingt kosten sollte
Thurner2025-01-13T17:20:00+01:00Das kleinste Bundesland Deutschlands ist von der Stahlindustrie und dem Kohleabbau geprägt – auch kulinarisch. Die Küche ist einfach, nahrhaft und „kartoffellastig“.
Grill-Dessert: Cobbler
brnada2023-07-12T14:53:00+02:00Der Cobbler: Ein warm servierter Obstauflauf, der in unzähligen Variationen und Kombinationen daherkommt. Hier geht’s zum Rezept.
Nachgefragt bei… Thomas Hübner
hermann2023-07-06T14:25:48+02:00Zur Person Nach seiner Ausbildung im Restaurant Vau in Berlin unter Kolja Kleeberg arbeitete Thomas Hübner unter [...]
Rotherb bis Blausüß – Rezeptideen mit Johannisbeeren und Beerenmixes
Thurner2023-07-12T15:15:40+02:00Kleine, runde Köstlichkeiten in den Farben schwarz, rot und weiß. Die Johannisbeere ist die kleinste Beere und gleichzeitig die säuerlichste unter den Beeren.
Crème brûlée von der dunklen Schokolade
hermann2024-08-12T13:44:29+02:00Maximilian Lorenz | Gourmetrestaurant | Köln
5 Spezialitäten, die man in Meran unbedingt kosten sollte
Thurner2023-06-28T08:02:17+02:00In der italienischen Kurstadt Meran – , die im Herzen Südtirols auf der Alpensüdseite liegt – mischen sich italienische Klassiker mit typisch Südtiroler Speisen.
Nachgefragt bei… Zsolt Fodor
hermann2024-02-07T14:51:41+01:00Zur Person Genuss-Koch Zsolt Fodor ist seit September 2022 Küchen-Chef im Kulturhof Stanggass. Zum Start hat Fodor [...]
Gesunde Snackideen für unterwegs: Einfach, schnell und lecker
brnada2023-06-19T11:01:10+02:00Wer noch auf der Suche nach Rezeptideen für unterwegs ist, die nicht nur einfach herzustellen und lecker, sondern auch noch gesund sind, ist hier genau richtig.