Süßkartoffel, Miso, Steinpilz, Roter Chinakohl, Räucherschafskäse
hermann2024-07-29T13:11:01+02:00Martin Nuart | Bär & Schaf Wirtschaft | Völkermarkt
Nachgefragt bei… Tim Reinwald
hermann2023-12-04T11:08:24+01:00Zur Person Tim Reinwald ist 36 Jahre alt und blickt auf einen recht kurzen kochenden Werdegang zurück: [...]
5 rätoromanische Spezialitäten, die man unbedingt kosten sollte
Thurner2024-01-17T08:01:51+01:00Wir haben einige der reizvollsten und populärsten Rezepte aus der rätoromanischen Kulinarik gesammelt und präsentieren Ihnen die Graubündner Quintessenz des guten Geschmacks.
Nachgefragt bei… Alina Meissner-Bebrout
hermann2025-08-08T13:22:03+02:00Zur Person Alina Meissner-Bebrout wurde 1990 in München geboren und ist im Unterallgäu aufgewachsen. Ihre Ausbildung absolvierte [...]
14 renommierte Weingüter im Burgenland
hermann2024-03-25T09:19:59+01:00Das östlichste Bundesland Österreichs, das Burgenland, bringt neben komplexen Weißweinen und außergewöhnlichen Süßweinen mitunter auch die körperreichsten Rotweine Österreichs hervor. Wir stellen 14 renommierte Weingüter im Burgenland vor.
Wintergrillen – Rezepte & Hinweise fürs Grillvergnügen in der weißen Jahreszeit
brnada2023-12-13T13:45:43+01:00Wintergrillen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Worauf man beim Grillen in der kalten Jahreszeit achten sollte und welche Rezepte sich gut eignen, erfahrt ihr hier.
Geräucherter Wels & Grüne Soße
hermann2024-07-29T13:28:18+02:00Danny Schwabe | Masters | Blankenhain
Genusstipp für die Feiertage: Vegetarisches Weihnachtsmenü
hermann2023-12-06T14:25:23+01:00Wer in diesem Jahr mal etwas anderes ausprobieren möchte als die klassische Weihnachtsgans, für den haben wir einen besonderen Genusstipp parat: Ein vegetarisches Weihnachtsmenü in vier Gängen!
Nachgefragt bei… Manuel Bunke
hermann2024-08-06T08:16:35+02:00Zur Person Manuel Bunke absolvierte seine Ausbildung im Dorint Hotel in Garmisch-Partenkirchen und arbeitete bereits während seiner [...]
Hummermaultasche | Kanzuri-Mayo | Seeigel-Zitrus-Velouté
hermann2024-07-29T13:30:02+02:00Felix Gabel | KAI3 | Hörnum
NaNum Berlin: Keramik und koreanische Küche
hermann2024-10-28T08:36:44+01:00Das NaNum in Berlin ist kein gewöhnliches koreanisches Restaurant: Die Betreiberin Jinok Kim eröffnete es mit Mitte 60, sie ist gelernte Opernsängerin und brachte sich selbst das Töpfern bei.
Nachgefragt bei… Kevin Müllerstein
hermann2023-11-13T07:29:20+01:00Zur Person Kevin Müllerstein absolvierte seine Ausbildung zum Koch in Kuchers Landhotel Darscheid, danach folgten Stationen im [...]
5 Spezialitäten, die Sie in Westfalen unbedingt probieren sollten
Thurner2023-11-23T09:51:29+01:00Die Speisen und Gerichte aus dem Münsterland sind bodenständig und herzhaft. Die ländliche Küche wird inzwischen modern offeriert.
Die besten Whisky-Destillerien in Deutschland
hermann2023-11-30T08:53:05+01:00Die deutsche Whisky-Landschaft wächst und gedeiht - und zeigt sich dabei vielfältig wie nie. Wir stellen in unserer Fotostrecke einige der besten Whisky-Destillerien in Deutschland vor.
Was kann man in Bremen kostenlos machen?
hermann2023-11-22T13:30:46+01:00Bremen ist auch für Sparfüchse und den schmalen Geldbeutel ein lohnendes Ausflugsziel. Wir haben ein bisschen recherchiert und acht Dinge gefunden, die man in Bremen kostenlos machen kann.
Herzhafter Kaiserschmarrn: Seelenwärmer für die kalte Jahreszeit
hermann2023-12-04T10:30:46+01:00Die Schapfenmühle in Ulm beschert uns für den Beginn der kalten Jahreszeit ein Rezept für einen herzhaften Kaiserschmarrn - so lässt sich der Winter genießen!
Pom-Pom blanc | Zitrusaromen | Kartoffel | Koji
hermann2024-07-29T13:16:57+02:00Igor Yakushchenko | TAWA YAMA | Karlsruhe
Café Botanico Berlin: Italienisches Soulfood aus dem eigenen Garten
hermann2023-11-10T11:40:58+01:00Das Café Botanico ist ein deutsch-italienisches Garden-To-Table-Restaurant mit eigenem Permakulturgarten in Berlin-Neukölln – der einzige Garten in der Berliner Innenstadt mit Bio-Zertifizierung.
Nachgefragt bei… Sven Holthaus
hermann2023-11-06T11:43:48+01:00Zur Person Sven Holthaus absolvierte seine Ausbildung im Parkhotel Meppen und sammelte danach Erfahrung an Stationen wie [...]
Die schönsten Weihnachtsmärkte für die Adventszeit
hermann2023-11-21T14:03:07+01:00Für eine stimmungsvolle Adventszeit haben wir die schönsten Weihnachtsmärkte in Deutschland zusammengestellt.
Safran-Muschel-Sud mit gebratenem Muschel-Focaccia
hermann2024-07-29T13:35:43+02:00Tom Wickboldt | Kulmeck | Heringsdorf
Tin Inn Erkelenz: Übernachten im Seefrachtcontainer
hermann2023-11-05T11:37:34+01:00Nachhaltig, ungewöhnlich, einzigartig: In Erkelenz steht das deutschlandweit erste Tin Inn Hotel, das aus Seefrachtcontainern besteht, die teilweise jahrelang auf den Weltmeeren unterwegs waren.
The Hummus Bar Hamburg: Levante-Frischeküche trifft auf kreative Hummuskreationen
hermann2023-11-16T07:43:30+01:00Mitten im trubeligen St. Georg in Hamburg kann man in der neuen The Hummus Bar köstliche Levante-Frischeküche und kreative Hummuskreationen genießen.
Nachgefragt bei… Nathalie Leblond
hermann2023-10-16T07:54:41+02:00Zur Person Nathalie Leblond wurde 1992 in Nürnberg geboren und absolvierte ihre Lehre zur Köchin im Winzerhof [...]
Wilde Dorade | Blumenkohl | Pata-Negra-Sud | Petersilie
hermann2024-07-29T13:31:27+02:00Constantin Kaiser | Gourmetrestaurant L'étable | Bad Hersfeld