Nachgefragt bei… Hans-Harald Reber
hermann2024-11-26T10:42:28+01:00Zur Person Nach seiner Ausbildung zum Koch im Restaurant „Eisenbahn“ bei Josef Wolf in Schwäbisch Hall-Hessental sammelte [...]
Die schönsten Winterorte in Österreich
hermann2025-01-08T15:43:06+01:00Ein Winterurlaub in Österreich bietet für jeden etwas, nicht nur für Skifans. Ebenso schön ist das Entdecken verschneiter Bergdörfer und versteckter Städte. Wir haben die schönsten Winterorte in Österreich zusammengestellt.
Nachgefragt bei… Tobias Rocholl
hermann2024-11-26T10:25:02+01:00Zur Person Nach seiner Ausbildung im Restaurant „Heldmann“ in Remscheid folgten für Tobias Rocholl Stationen im Restaurant [...]
Weihnachtsgans und Würstchen mit Kartoffelsalat: Zwei Klassiker für den Weihnachtsabend
Thomas Sixt2025-11-10T12:54:21+01:00Wenn du dieses Jahr eine Gans zubereiten möchtest, begleite ich dich in meinen Kochvideos Schritt für Schritt durch die Zubereitung.
Karamellschokolade | Birne | Honig | Haselnuss
hermann2024-11-26T08:36:51+01:00Helge Straub-Schilling | Genusswerkstatt | Mainz
Nachgefragt bei… Jasper Josephs
hermann2024-11-25T09:09:16+01:00Zur Person Seine Ausbildung hat Jasper Josephs 2018 im französischen Restaurant „La Becasse“ in Aachen bei Christof [...]
Nachgefragt bei… Paul Decker
hermann2024-11-19T09:06:46+01:00Zur Person Nach seiner Ausbildung zum Koch im Weinhotel St. Stepahnus in Zeltingen-Rachtig an der Mittelmosel ging [...]
rue 1 by gollners, Wiesbaden
hermann2024-11-12T10:29:31+01:00Das Restaurant rue 1 by gollners befindet sich im Museum Reinhard Ernst in Wiesbaden und lädt seine Gäste dazu ein, die Kunst guten Essens zu zelebrieren.
Kartoffel | Zwiebel | Apfel
hermann2024-11-04T10:06:07+01:00Micha Schäfer | Nobelhart & Schmutzig | Berlin
Foodblog: Kartoffelgratin von Thomas Sixt
Thomas Sixt2026-04-02T10:01:05+02:00Das cremige Kartoffelgratin ist der Auftakt der Kolumne von Thomas Sixt. Mit Ideen, Inspirationen, Anleitungen und Kniffen aus der Sterneküche.
Nachgefragt bei… Marcel Kube
hermann2024-10-29T08:12:34+01:00Zur Person Nach seiner Ausbildung im Hotel Mercure, Henningsdorf arbeitete Marcel Kube an namhaften Stationen wie dem [...]
Vegetarisches Tatar | geräucherter Apfel | Zucchini | Crème fraîche
hermann2024-10-21T08:52:26+02:00Kay Lurz | Oettingers Restaurant | Fellbach
Nachgefragt bei… Mario Laabs
hermann2025-03-13T13:02:53+01:00Zur Person Nach einer klassischen Kochausbildung im Norden Deutschlands hat es Mario Laabs direkt nach Frankreich verschlagen, [...]
Die schönsten Wirtshäuser in Österreich
hermann2024-10-22T18:15:47+02:00In einer Zeit, in der authentische Gastfreundschaft und ehrliche Kulinarik unvergessliche Erlebnisse schaffen, steht das klassische Wirtshaus noch immer ganz oben auf der Beliebtheitsskala der Gäste. Wir zeigen in dieser Fotostrecke, wo man in Österreich besonders gerne einkehrt.
Soba-Blini, Shoyu Tamago und Saibling-Sashimi
hermann2026-07-16T13:52:10+02:00Peter Fridén | Restaurant PURS | Andernach
Nachgefragt bei… Stephan Krogmann
hermann2024-09-30T08:22:18+02:00Zur Person Stephan Krogmann wurde 1982 in Bremen geboren und absolvierte seine Ausbildung im Bremer Restaurant "Schröter's [...]
Räuchertomaten mit Himbeer-Sud und Waldmeisteröl
hermann2024-09-23T08:26:44+02:00Rico Birndt | Restaurant June | Übersee
Nachgefragt bei… Gerald Hoffmann
hermann2024-09-11T08:44:02+02:00Zur Person Nach seiner Ausbildung zum Koch in den Restaurants Schwarzer Adler, Kraftshof und Faberhof, Pyrbaum folgten [...]
EigenART – die skurrilsten Museen Deutschlands
Thurner2024-10-15T11:13:56+02:00Was ist schon normal? Wir stellen Ihnen die 10 skurrilsten Museen von Deutschland abseits einer undefinierbaren Norm vor, die komisch, seltsam und im positiven Sinne aus der Reihe fallen.
Ceviche Tradito vom Kingfish mit Rhabarber-Sud und Süßkartoffelpüree
hermann2024-09-09T11:19:49+02:00Max Rebhorn | Restaurant Untere Apotheke | Waiblingen
Nachgefragt bei… Punit Gahlot
hermann2024-09-09T09:44:06+02:00Zur Person Nach einem erfolgreichen Hotelmanagement-Studium in Mumbai öffnete sich für Punit Gahlot die Tür zu einer [...]
Nachgefragt bei… Andreas Stroot
brnada2024-08-28T11:31:45+02:00Andreas Stroot | Parkhotel Surenburg | Hörstel
Räuchern im Gasgrill – so funktioniert’s
brnada2024-09-11T08:49:34+02:00Mit diesen Methoden und Rezepten ist es möglich, dass Ihr Gasgrill nicht nur zum Grillen, sondern auch zum aromatischen Räuchern genutzt werden kann.