Frankfurter Klassiker – 5 Spezialitäten, die man in Frankfurt probiert haben muss
brnada2026-08-14T09:46:39+02:00Diese fünf Spezialitäten, von der Grünen Soße über Handkäse bis zu den Bethmännchen, zeigen die kulinarische Vielfalt der Mainstadt.
Buchtipps – handverlesen: Fire & Dine von Nils Jorra
brnada2026-08-05T15:45:09+02:00Fire & Dine von Nils Jorra eröffnet neue Perspektiven auf das Kochen unter freiem Himmel und verbindet kreative Feuerküche mit entspanntem Genuss. Über 130 raffinierte Rezepte und zahlreiche Praxistipps machen das Buch zum idealen Begleiter für alle Fans der modernen Outdoorküche.
Erdbeere mit Rhabarber und Shiso
Sandro Binder2026-06-25T09:41:47+02:00Fruchtige Erdbeeren, säuerlicher Rhabarber und aromatischer Shiso vereinen sich in diesem modernen Dessert zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Cremiges Erdbeersorbet trifft auf eingelegten Rhabarber, knusprige Butterbrösel und luftige Meringue – ein sommerliches Rezept für besondere Genussmomente.
Nachgefragt bei… Peter Hagen-Wiest
brnada2026-08-04T19:21:38+02:00Zur Person Peter Hagen-Wiest absolvierte seine Ausbildung im Hotel Messmer in Bregenz und sammelte anschließend in renommierten [...]
Instagram-GEWINNSPIEL – Protein trifft Erfrischung!
brnada2026-07-30T16:17:08+02:00Gemeinsam mit JUUZ verlosen wir ein 24-Dosen-Mix-Paket der innovativen Protein-Limonade. Mit 15 g Protein pro Dose, ohne Zucker und laktosefrei verbindet JUUZ erfrischenden Geschmack mit hochwertiger Proteinversorgung.
Gebeizter Saibling mit Birne, Speck & Koriander
Sandro Binder2026-07-02T13:20:45+02:00Nicolas La Rocca | Resteraunt edl.eins | in Deggendorf
Antipasti bringen den Sommer auf den Tisch
Thomas Sixt2026-08-03T16:04:38+02:00Ein bunter Antipasti Teller mit Möhren, Blumenkohl, Paprika, Auberginen und Zucchini steht für unkomplizierten mediterranen Genuss. Mit frischen Zutaten, gutem Olivenöl und wenig Aufwand entsteht eine sommerliche Mahlzeit, die Urlaubserinnerungen weckt.
Nachgefragt bei… Marc Ostermann
Sandro Binder2026-08-03T11:06:03+02:00Zur Person Ich wurde 1979 in Pinneberg geboren und habe meine Ausbildung zum [...]
PURS Andernach – Luxuriöses Hideaway in historischen Mauern
brnada2026-08-03T13:46:14+02:00Das PURS in Andernach vereint historische Barockarchitektur mit dem unverwechselbaren Design von Axel Vervoordt und bietet ein exklusives Boutiquehotel-Erlebnis. Dieses einzigartige Hideaway am Rhein zählt nach Meinung unseres Varta-Experten zu den beeindruckendsten Hoteladressen Deutschlands.
Buchtipps, handverlesen: Exklusive Kreuzfahrten – Die schönsten Reisen auf Flüssen und auf hoher See
brnada2026-08-13T15:41:53+02:00Ein hochwertiger Bildband, der mit außergewöhnlichen Kreuzfahrträumen, beeindruckenden Fotografien und fundierten Einblicken die Sehnsucht nach dem Meer weckt. Jetzt ein Exemplar gewinnen!
DIM SUM À LA FIVE Kalb | Taschenkrebs | Blutorange | Kimizu
Sandro Binder2026-07-02T12:42:04+02:00Alexander Dinter | Resteraunt 5
Nachgefragt bei… Yannick Noack
Sandro Binder2026-07-06T10:33:40+02:00Zur Person Meine berufliche Laufbahn begann ich im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach [...]
Imperial Kaviar mit Kohlrabi, Brioche und eingelegter Zwiebel
Sandro Binder2026-07-02T13:27:43+02:00Thomas Kellermann | Restaurant Parkhotel Egerner Höfe | am Tegernsee
Nachgefragt bei… Dominik Paul
brnada2026-07-01T13:05:38+02:00Zur Person Ich habe bereits mit 15 Jahren angefangen, in der Gastronomie auszuhelfen [...]
Foodblog: Suppe kennt keine Jahreszeit
Thomas Sixt2026-06-19T13:56:16+02:00Entdecke erfrischende Sommersuppen Rezepte von Foodblogger Thomas Sixt: Gazpacho, kalte Gurkensuppe, Minestrone und kalte Tomatensuppe – leicht, gesund und perfekt für heiße Tage.
Gewinnspiel beendet: Wir verlosen 7 exklusive Weinpakete vom Bodensee
brnada2026-07-20T11:26:25+02:00Gewinnen Sie eines von 7 exklusiven Weinpaketen vom Bodensee! Entdecken Sie spannende Weingüter und sichern Sie sich hochwertige Weine aus einer der schönsten Weinregionen Deutschlands.
Wolfsbarsch, Kopfsalat-Vinaigrette, Artischocke, Radieschen
Sandro Binder2026-06-15T14:01:33+02:00Fabian Obergfell | Resteraunt Mühle Schluchsee | Schluchsee und Schwarzwald
Nachgefragt bei… Cyril Becker
brnada2026-06-08T13:55:44+02:00Zur Person Cyril Becker ist ein Küchenchef, der seine Laufbahn konsequent von Neugier und fachlichem Anspruch prägen [...]
Carabinero | Zitrusfrüche | Shiso | Fenchel
brnada2026-06-19T13:28:43+02:00Ein Lieblingsrezept der beiden Starköche Michael Kempf und Joachim Gerner aus dem 2-Sterne-Restaurant FACIL in Berlin
Buchtipps, handverlesen: Paris Tokio von C. Bau
hermann2026-07-01T13:02:44+02:00Ein Kochbuch als Gesamtkunstwerk: über 60 Gerichte und 12 Signatur-Dishes – die kulinarische DNA der 3-Sterne-Küche von Christian Bau.
Nachgefragt bei… Brian Wawryk
hermann2026-05-26T16:37:55+02:00Zur Person Der Werdegang von Brian Wawryk wurde von der gehobenen europäischen Küche geprägt, darunter die Zeit [...]
Spargel kennt keinen Umweg
Thomas Sixt2026-05-22T11:23:42+02:00Drei Wege, einen Spargel zuzubereiten. Eine Erinnerung an Hans Haas im Tantris. Und der eine Weg, der den vollen Geschmack auf den Teller bringt.
Frühlingshafte Gaumenfreuden – 6 ausgesuchte Frühlingsgerichte
Thurner2026-06-03T11:09:32+02:00Der Frühling beschert uns nicht nur warme Temperaturen und Lust auf draußen, sondern er lässt das Gemüse sprießen und wachsen. Ein Anlass, einige wohlschmeckende Frühlingsgerichte zu probieren.
Buchtipps, handverlesen: Alles Kartoffel – eine kulinarische Hommage
brnada2026-06-12T08:53:15+02:00Ein modernes Standardwerk mit über 70 kreativen Kartoffelrezepten, fundiertem Wissen und atmosphärischer Fotografie – die Knolle neu entdecken.