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TOP THEMEN

In Salzteig gebackene Melanzani

„Melanzani“ ist der österreichische Ausdruck für Aubergine. Im Mittelmeerraum aber auch in der orientalischen Küche ist die Melanzani eine beliebte Zutat vieler Gerichte. Stefan Speiser vom Restaurant Apron in Wien zeigt, wie man die Aubergine auf ganz originelle Art zubreiten kann.

Gewinnspiel ist beendet! Wandervergnügen Deutschland

Zum Start in die Wandersaison verlosen wir bei unserem Gewinnspiel tolle Preise. u.a. einen Aufenthalt im Solehotel Tannhof in Bad Harzburg.

Wohin in Düsseldorf? Ausflugsziele in Stadt und Region

Die Landeshauptstadt von Nordrhein-Westfalen ist bekannt für große Kunst, attraktive Einkaufsmöglichkeiten und kulinarische Genüsse. Wir haben uns in Düsseldorf und Umgebung umgesehen und einige interessante Ausflugsziele zusammengestellt.

TIPPS

VARTA-INSPIRATION

Hier haben wir für Sie ein Potpourri an Hotel- und Restaurantempfehlungen, Interviews, Neuigkeiten aus der Branche, Freizeit-Tipps sowie aktuellen Gewinnspielen zusammengestellt.

NEU

UNSERE ANGEBOTE

Hier finden Sie regelmäßig aktuelle Hotel- und Restaurantangebote. Lassen Sie sich von den interessanten Arrangements inspirieren und buchen Sie direkt!

The „Young (K)Nights“ proudly present …

Erleben Sie kulinarische Highlights im Steinburg Restaurant in Würzburg, wenn die „Young Knights“ das Ruder übernehmen. Die Auszubildenden kreieren eigenständig kreative Menüs mit passender Weinbegleitung – von der Planung bis zum Service.
KÜCHENPARTY „Kitchen Beats Night"

Die Kitchen Beats Night im GOTTHARDT’S by Yannick Noack ist mehr als eine klassische Küchenparty – sie ist ein modernes Fine-Dining-Erlebnis in exklusiver Atmosphäre. Zwischen offener Küche, hochwertigen Menüs und musikalischer Begleitung entsteht ein Abend…
Kristberger Verwöhnzeit mit Motorradfahren

Genießen Sie Ihren Motorradurlaub im Montafon mit der Kristberg Verwöhnzeit im Panoramagasthof Kristberg. Das Angebot kombiniert 3 Übernachtungen, kulinarische Highlights und entspannende Wellnessmomente mit perfekt geplanten Motorradtouren.
Neues Genussformat in Garmisch-Partenkirchen Der 4Eck Food Club bringt Genießer an einen Tisch

Der 4Eck Food Club in Garmisch-Partenkirchen bringt Genießer zusammen. Gäste können gemeinsam essen, neue Menschen kennenlernen und den Alltag für einige Stunden hinter sich lassen – ganz ohne Verpflichtungen oder festes Menü.
Bergluft - Wanderpauschale | Bergkristall Willingen

Genießen Sie aktive Tage in Willingen: Die Bergluft-Wanderpauschale im Bergkristall bietet Übernachtung im Appartement, Frühstückskorb, Lunchpaket, Ettelsberg-Seilbahn & MeineCardPlus inklusive.
Sommerzauber im Althoff Hotel Fürstenhof Celle

Genießen Sie den Sommerzauber im 5-Sterne-Hotel Fürstenhof Celle: exklusives Angebot im Barockpalais mit eleganten Zimmern, Wellness und ausgezeichneter Gastronomie.
WHITE CARD MENÜ im Restaurant HOCHZWEI in Langenau

Fine Dining in Langenau: Das White Card Menü im Michelin-Restaurant HOCHZWEI – 5 kreative Gänge & exklusive Weinbegleitung. Jetzt reservieren!
Gipfelstürmer Zugspitzcard | Parkhotel Wallgau

Das Angebot „Gipfelstürmer Zugspitzcard“ verbindet Erholung im Parkhotel Wallgau mit einem besonderen Highlight: einem Ausflug auf die Zugspitze und vielfältigen Erlebnissen in der Alpenregion.
EntspannungPur | Sauerland Stern Hotel

Das Sauerland Stern Hotel verbindet Welten: Für Aktiv- und Familienurlaub im Sauerland ist es der ideale Ausgangspunkt. Vom Hotel aus entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten des Ski-Weltcup-Orts Willingen.
Entdecken. Abschalten. Genießen. | Farmer Hotel Basedow

In der Idylle inmitten eines der schönsten Dörfer Mecklenburg-Vorpommerns begrüßt Sie das FARMER HOTEL am Schloss Basedow. Freuen Sie sich auf einen Ort, der Sie verzaubern wird!
Ostseebrise | Hotel Aquamarin Kühlungsborn

Wir begrüßen Sie in unserem Hotel AQUAMARIN, Ihrem Urlaubshotel in der ersten Reihe im Ostseebad Kühlungsborn. Unser inhabergeführtes Hotel legt größten Wert auf Gesundheit, Hygiene und regionale Produkte.
Geschenkte Zeit | Hotel Benen-Diken-Hof Sylt-Keitum

Der BENEN-DIKEN-HOF – weiße Häuser unter Reet … auf Sylt … in Keitum … eine ursprüngliche Hofanlage … ein liebenswerter Ort … ein einzigartiges Privathotel … eine Welt voller Genuss … Zeit der Geborgenheit …
Sterneküche für Kinderherzen | Restaurant Hofstube Deimann Schmallenberg

Genuss trifft Verantwortung: Nach dem Credo „Genießen und Gutes tun“ lädt das Hotel Deimann in Schmallenberg am 15. Juni 2026 ab 17 Uhr zu einem Charity-Kulinarikevent zugunsten der Stiftung KinderHerz ein.
Kuscheltage | Romantik- und Wellnesshotel Deimann Schmallenberg

Herzlich willkommen im Sauerland und hereinspaziert. Betreten Sie die Welt des Romantik- und Wellnesshotels Deimann und lassen Sie sich von der Anreise bis zum Ende Ihres Urlaubs überraschen.
Schlossauszeit | Schlosshotel Burg Schlitz Relais & Châteaux Hohen Demzin

Das Schlosshotel Burg Schlitz: der Ort an dem Ihrer Seele Flügel wachsen. Ein prächtiges Land-Palais inmitten traumhafter Natur. Hier öffnet Mecklenburg-Vorpommern sein Herz und lässt tief hinein blicken.
Frühlingsangebot | Frames Hotel Mülheim-Kärlich

Erleben Sie stilvollen Komfort, moderne Ausstattung und ein Ambiente, das Business und Entspannung perfekt verbindet. Ob Übernachtung, Genuss im Restaurant oder Ausklang auf der Rooftop-Bar – im FRAMES erwartet Sie mehr als nur ein Hotel.
Time for two | Hotel Burg Schwarzenstein Geisenheim

Alles auf Burg Schwarzenstein lädt zum Träumen und Genießen ein. Hinter den denkmalgeschützten Mauern verbirgt sich ein Refugium der Gastfreundschaft.
Jubiläumsangebot | Romantikhotel Störmann Schmallenberg

PERSÖNLICH. HERZLICH. GENUSSVOLL. Diese Worte beschreiben auf den Punkt, was Gäste im Hotel Störmann seit Jahrhunderten erleben. Das ist bis heute so geblieben.
Tief durchatmen | Landgasthof Zur Quelle Wächtersbach

Wir begrüßen Sie in unserem gemütlichen und ruhig gelegenen Landgasthof Zur Quelle, einem gastlichen Hotel und Restaurant, das in der sechsten Generation in Familienbesitz ist.
Wellnesswochenende für zwei | Hotel Rössle Böhmenkirch

Auf einer Höhe von knapp 700 Metern, wo einem die klare Luft der Schwäbischen Alb angenehm frisch um die Nase weht, da liegt Steinenkirch. Und mittendrin der Landgasthof Rössle.

Edesheim
Hotel Schloss Edesheim

Waren (Müritz)
Hotel Kleines Meer

Dreieich
Alte Bergmühle

Frauenstein
Zum Fürstenthal

Diez
Villa Oranien

Sylt-Munkmarsch
Hotel Fährhaus Sylt

Zweiflingen
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

Würzburg
Hotel Wittelsbacher Höh

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Wuppertal
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Mülheim-Kärlich
LOFT Restaurant & Zigarrenlounge

Hennef (Sieg)
Café Die alte Schule

Much
Mohn

Rettenbach
Jagawirt zu Aumbach

St. Ingbert
ATAMA by Martin Stopp

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Nachhaltige Hotels

Das GreenSign ist das marktführende Nachhaltigkeitssiegel für die Hotellerie in Deutschland und Europa, welches vom InfraCert – Institut für Nachhaltige Entwicklung in der Hotellerie verliehen wird. Im Varta-Führer finden Sie jetzt über eine praktische Kartensuche alle Hotels, die mit dem Nachhaltigkeitszertifikat GreenSign ausgezeichnet sind.

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DER VARTA-FÜHRER 2026

Auf insgesamt 1.160 Seiten präsentiert die Redaktion rund 4.000 Hotels und Restaurants aller Preisklassen – darunter mehr als 120 neue Adressen sowie 60 preiswerte Empfehlungen im Low-Budget-Bereich. Neu in diesem Jahr: Ein Special im Einleitungsteil widmet sich 20 besonders sehenswerten Altstädten in Deutschland.

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WIR STELLEN UNS VOR!

ÜBER UNS

Wir besuchen Hotels und Restaurants in Deutschland seit mehr als 60 Jahren.

Wir bleiben stets anonym und zahlen für alle Leistungen, die wir in Anspruch nehmen.

Wir sind unabhängig und bewerten stets fair - aus der Sicht des Gastes.

Wir haben die passenden Hotel- und Restaurantempfehlungen für Sie.

Auf unseren Reisen sammeln wir außergewöhnliche Freizeit-Ideen und tolle Ausflugstipps.

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See mit Blick auf die Zugspitze: Andreas-stock.adobe.com