Ob Tomahawk, T-Bone oder Kotelett: Fleisch am Knochen sieht nicht nur schick aus, Fleisch am Knochen schmeckt auch besser! Aber stimmt das wirklich? Im ersten Varta-Führer-Podcast besprechen wir die Besonderheiten beim Knochenkochen.

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Bildquellen

  • Wagyu, Tomahawk: © BZS - Thomas Holzportz
  • Tomahawk-Steak auf dem Holzkohlengrill: © BZS - Thomas Holzportz
  • Wagyu-Tomahawk-Steak gegrillt mit Tomaten und Salat: © BZS - Thomas Holzportz
  • goldener-blogger-cover: © BZS-Thomas Holzportz