Nachgefragt bei… Karl-Nikolas Spitzner
hermann2026-04-13T09:58:51+02:00Zur Person Karl-Nikolas Spitzner absolvierte seine Ausbildung im Hotel Krautkrämer und arbeitete danach unter anderem bei Jörg [...]
Nachgefragt bei… Thomas Abele
hermann2026-03-24T13:21:50+01:00Zur Person Thomas Abele wurde 1981 in Augsburg geboren und ist seit 2005 bei Feinkost Kahn. Dort [...]
Nachgefragt bei… Eike Iken
hermann2026-03-24T08:47:43+01:00Zur Person Gebürtig aus Wilhelmshaven war es schon immer der Traum von Eike Iken, irgendwann ein eigenes [...]
Sellerie | Holzkohle | Weizengras | Wildkräuter
hermann2026-04-15T11:17:13+02:00Nikodemus Berger | Restaurant Bonvivant | Berlin
Nachgefragt bei… Federico Campolattano
hermann2026-03-16T08:01:41+01:00Zur Person Federico Campolattano hat seine kulinarische Ausbildung in Italien begonnen, geleitet von der Leidenschaft für die [...]
Nachgefragt bei… Malte Ibbeken
hermann2026-02-24T08:15:10+01:00Zur Person Malte Ibbeken, geboren in Berne, begann 2011 seine Ausbildung zum Koch im Hotel/Restaurant Tafelfreuden, wo [...]
Nachgefragt bei… Gerald Schöberl
hermann2026-02-12T10:07:34+01:00Zur Person Gerald Schöberl arbeitete von 2009 bis 2011 im Restaurant Straub’s Löwen in Leingarten und besuchte [...]
Nachgefragt bei… Julius Landré
hermann2026-02-24T08:14:33+01:00Zur Person Nach seiner drejährigen Ausbildung in Halbedels Gasthaus hat Julius Landré im Restaurant 9, Schaumburger Hof [...]
Nachgefragt bei… Silvia Theiss
hermann2025-12-08T12:40:28+01:00Zur Person Silvia Theiss ist Quereinsteigerin - nach über 10 Jahren praktischer Erfahrung in der Gastronomie wurde [...]
Nachgefragt bei… Silvio Pfeufer
hermann2026-01-04T16:16:03+01:00Zur Person Silvio Pfeufer wurde in Berlin geboren und absolvierte seine Ausbildung im Hotel Waldblick in Schenkenzell [...]
Nachgefragt bei… Timo Plenter
hermann2025-12-08T12:01:25+01:00Zur Person Timo Plenter absolvierte seine Ausbildung in Bad Zwischenahn, hat dort das Kochen jedoch leider eher [...]
Nachgefragt bei… Christoph Baumgartner
hermann2025-12-01T10:09:21+01:00Zur Person Christoph Baumgartner wurde 1993 in Niederösterreich im Herzen des Mostviertels geboren. Seine Ausbildung zum Koch [...]
Nachgefragt bei… Lukas Adebahr
hermann2025-11-17T09:35:10+01:00Zur Person Lukas Adebahr absolvierte seine Ausbildung im Bistro "Die Windrose", danach folgten renommierte Stationen unter anderem [...]
Nachgefragt bei… Simon Reichmann
hermann2025-10-28T08:41:49+01:00Zur Person Nach seiner Ausbildung im Romantik Hotel zum Stern in Bad Hersfeld folgten für Simon Reichmann [...]
Milch-Eis mit Baiser, Asche und Marmite
hermann2025-10-21T12:36:57+02:00Rebecca Fischer | Schlicht.Esslokal | Koblenz
Nachgefragt bei… Marco Brauch
brnada2025-10-06T09:11:13+02:00Zur Person Marco Brauch absolvierte seine Ausbildung im Bio Berghotel Ifenblick im Allgäu und blieb auch danach [...]
Nachgefragt bei… Simon Lang
hermann2025-10-06T09:19:25+02:00Zur Person Simon Lang sammelte wertvolle Erfahrungen in renommierten Häusern wie dem Bayerischen Hof in München, dem [...]
Nachgefragt bei… Nikodemus Berger
hermann2025-09-22T08:43:23+02:00Zur Person Nach seiner Ausbildung im Le Méridien in Wien kochte Nikodemus Berger an Stationen wie dem [...]
Nachgefragt bei… Max Kullmann
hermann2025-09-09T08:38:11+02:00Zur Person Max Kullmann kocht im Restaurant Schillingshof in Friedland und bildet dort mit Qais Ahzami ein [...]
Dry-Aged-Forelle mit Salzzitronengel
hermann2025-09-01T11:17:38+02:00Christian Bauer | Restaurant Wilde Klosterküche | Neuzelle
Nachgefragt bei… Klaus Schunack
hermann2025-08-26T08:40:22+02:00Zur Person Klaus Schunack absolvierte seine Ausbildung im Greifensteiner Hof in Würzburg. Danach folgten verschiedene Stationen u.a. [...]
Nachgefragt bei… Richard Reichelt
hermann2025-08-12T08:44:01+02:00Zur Person Nach seiner Ausbildung im Restaurant Tomatissimo Bielefeld folgten für Richard Reichelt einige Stationen in namhaften Restaurants; [...]
Nachgefragt bei… Dirk Abel
hermann2025-08-04T08:13:10+02:00Zur Person Dirk Abel absolvierte seine Ausbildung im Hotel Kleines Meer in Waren, danach folgten Stationen unter [...]
Nachgefragt bei… David Wottke
hermann2025-07-15T08:16:45+02:00Zur Person David Wottke (Jahrgang 1998) begann seine Lehre im Gästehaus Klaus Erfort, ist dann nach dem [...]
Nachgefragt bei… René Dittrich
hermann2025-07-01T10:21:08+02:00Zur Person Seine Ausbildung absolvierte René Dittrich am Bodensee in Lindau, danach folgten Stationen im Schloss Hugenpoet [...]