Zur Person Am 15. Juni 2002, es war ein Samstag, begann der gebürtige Essener Christoph Rüffer seinen Dienst an der Binnenalster. Seither wurde das Haerlin zweimal renoviert, [...]

Zur Person Stefan Barnhusen wurde am 01.03.1988 in Warstein geboren. Nach seiner Ausbildung zum Koch (Saline Lindenplatz Klinik, Bad Sassendorf) arbeitete er als Commis de Cuisine im [...]

Zur Person Benjamin Peifer zählt hierzulande zweifellos zu den vielbeachteten Kochtalenten. Seine Ausbildung absolvierte der 32-jährige im Ketschauer Hof in Deidesheim, bevor er nach einem Praktikum im [...]

Zur Person Ali Güngörmüs ist ein deutscher Koch mit türkischen Wurzeln. Er wurde als mittleres von sieben Kindern am 15. Oktober 1976 in Tunceli geboren. 1986 zog [...]

Zur Person Douce Steiner wurde am 10. Juni 1971 als Kind einer Gastronomenfamilie in Stuttgart geboren. Ihre Koch-Lehre absolvierte sie im Restaurant Hirschen in Sulzburg, dem Betrieb [...]

Zur Person Nachdem der gebürtig aus Italien stammende Matteo Ferrantino auf seinem Werdegang mit Spitzenköchen wie Eckart Witzigmann und Roland Trettl gearbeitet hat, heißt er seit November [...]

Zur Person Kennern der nationalen Gourmetwelt ist Ronny Siewert bereits seit Langem ein Begriff. Er startete seine Laufbahn mit einer Ausbildung im Maritim Hotel Halle. Sein Handwerk [...]

Zur Person Heiko Lacher wurde am 20.05.1990 in Ludwigsburg geboren. Seine Lehre absolvierte er im Schlosshotel Michelfeld bei Michael Lacher. Es folgten mehr als drei Jahre im [...]

Zur Person Phillip Schneider wurde am 29. September 1988 in Dortmund geboren. Nach erfolgreich absolvierter Ausbildung zum Restaurantfachmann und zum Koch zog es den Westfalen zu Johann [...]

Zur Person Markus Philippi wurde  am 30. September 1979 in Bensheim geboren. Seine Lebensphilosophie lautet: „Wer glaubt, etwas zu sein, hört auf, etwas zu werden.“ Philippi kam [...]

Zur Person Kochen ist Kunst, Kultur und Leidenschaft – wie kaum ein anderer Spitzenkoch verbindet Vincent Klink diese Bereiche in seinen Fernsehsendungen, Büchern und am Herd seines [...]

Zur Person Nelson Müller wurde am 13. Februar 1979 in Ghana geboren. Bereits mit vier Jahren zog der heutige Koch, Gastronom und Künstler von Ghana nach Deutschland. [...]

Zur Person Johann Lafer wurde am  27. September 1957 in St. Stefan im Rosental geboren. Der gebürtige Steirer blickt auf eine über 40-jährige einzigartige kulinarische Karriere zurück. [...]

Zur Person Sarah Henke wurde am 23. Februar 1982 in Südkorea geboren und ist in Deutschland aufgewachsen. Nach ihrer Ausbildung in einem Familienunternehmen ging Sarah Henke erst [...]

Zur Person Boris Rommel wurde 1984 in Karlsruhe geboren. Er startete seine Karriere mit einer Ausbildung zum Koch im Restaurant Erbprinz in Ettlingen. Es folgten weitere lehrreiche [...]

Zur Person Markus Semmler ist Jahrgang 1966. Nach seiner Kochlehre in Melsungen und dem anschließenden Wehrdienst arbeitete er in verschiedenen Hotels als Koch, bevor es ihn für [...]

Zur Person Christian Scharrer wurde am 22. Dezember 1969 in Waldshut geboren. Seine Ausbildung absolvierte er von 1985 bis 1988 im Hotel Schwanen in Waldshut. Zu seinen [...]

Zur Person Arne Anker blickt trotz seines jungen Alters bereits auf eine bemerkenswerte Koch-Karriere zurück. Seine Lehre absolvierte er im Restaurant „Der Alte Auf“ in Fiefbergen. Durch [...]

Zur Person Elmar Simon wurde am 19.10.1963 in Paderborn geboren. Nach seiner Ausbildung im Gräflichen Kurhaus in Bad Driburg arbeitete Simon 1986 in die Kupferschmiede in Hildesheim [...]

Zur Person Tristan Brandt absolvierte seine Ausbildung im Land- und Golfhotel in Stromberg. Direkt im Anschluss schaffte er den Sprung in die Sterneküche und kochte bei „Schwarz [...]

Zur Person Jens Rittmeyer wurde am 08.05.1975 in Halle an der Saale geboren. Nach dem Mauerfall zog es ihn nach Baden-Baden, wo er seine Kochlehre absolvierte. Es [...]

Zur Person Nach mehr als 18 Jahren im Gourmet-Restaurant Aqua im Hotel The Ritz-Carlton, Wolfsburg zählt Sven Elverfeld nicht nur zur deutschen kulinarischen Spitze, sondern hat sich [...]

Zur Person Marc Rennhack wurde am 24.09.1974 in Kamen geboren. Nach seiner Berufsausbildung wechselte er ins Hotel-Restaurant Strandhörn in Wenningstedt auf Sylt und später zu Juan Amador [...]

Zur Person Seit 1998 ist Christian Bau Küchenchef und Gastgeber im Victor's FINE DINING, das damals noch Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg hieß. Längst ist Christian Bau im [...]

Zur Person Zuvor sechs Jahre als Chef de Cuisine im „Seehotel Töpferhaus“ in Alt-Duvenstedt tätig, ist Dirk Luther seit April 2006 „an Bord“ im Vitalhotel Alter Meierhof [...]