Fjordforelle | Pastinake | Vin Jaune
hermann2024-07-29T10:07:57+02:00Jan Fribus | Restaurant KIKU by Jan Fribus | Quedlinburg
Nachgefragt bei… Gerd Saremba
hermann2024-07-22T08:57:00+02:00Zur Person Seine Ausbildung zum Koch absolvierte Gerd Saremba in der benachbarten Schweiz, im Restaurant Goldenes Kreutz [...]
Karotte I Möhre I Wurzel
hermann2024-07-15T09:26:45+02:00Timo Plenter | Restaurant Regional | Friesoythe
Rosewood Schloss Fuschl: Ein Märchenschloss mit zeitlosem Luxus
brnada2024-07-22T09:25:37+02:00An den Ufern des Fuschlsees vereint das neu eröffnete Rosewood Schloss Fuschl traditionelle Eleganz, zeitlosen Luxus und natürliche Schönheit.
Nachgefragt bei… Andreas Schöppe
hermann2024-07-15T08:38:17+02:00Zur Person Andreas Schöppe verließ mit 16 Jahren sein Elternhaus, um seine Kochausbildung im Dorint Sofitel in [...]
Nachgefragt bei… Maximilian Grothoff
hermann2024-06-24T09:29:03+02:00Zur Person Maximilian Grothoff absolvierte seine Ausbildung zum Hotelfachmann im Landhotel Voshövel in Schermbeck und schob gleich [...]
Die besten italienischen Restaurants in Deutschland
hermann2024-08-12T13:12:49+02:00Überall im Land bringen uns Trattorien und Restaurants das Dolce Vita Italiens näher. Wir haben in dieser Fotostrecke eine Auswahl der besten italienischen Restaurants in Deutschland zusammengestellt.
Nachgefragt bei… René Stein
hermann2024-06-10T09:12:41+02:00Zur Person René Stein absolvierte seine Lehre im Landhaus Syburg und arbeitete danach an Stationen wie dem [...]
Taube | Liebstöckel | Bleu d’Auvergne
hermann2024-07-03T10:40:13+02:00Rosina Ostler | Restaurant Alois | München
Nachgefragt bei… Jan Hoffmann
hermann2025-03-13T13:28:14+01:00Zur Person Jan Hoffmann ist Jahrgang 1983 und arbeitet nach seiner Ausbildung unter anderem im Seehotel „Überfahrt“ [...]
Chitarra | Old Groendal | Liebstöckel
hermann2024-07-03T10:51:39+02:00Jonas Zörner | Fine-Dining-Restaurant Golvet | Berlin
Nachgefragt bei… Max Matreux
hermann2024-05-15T14:43:14+02:00Zur Person Nach seiner Lehrzeit am Bischborner Hof im Spessart kochte Max Matreux unter anderem im Alpenhof [...]
Nachgefragt bei… Heiner Bohnet
hermann2024-04-22T13:15:20+02:00Zur Person Nach seiner Ausbildung im tafelberg in Stuttgart arbeitete Heiner Bohnet als Patissier im Hotel Schlossgarten [...]
Brombeere | Buchweizen | Rote Shiso | Virunga 70%
hermann2024-07-29T13:01:00+02:00Alexander Hohlwein | Restaurant 360° | Limburg.
Nachgefragt bei… Etienne Weber
hermann2024-04-15T07:45:12+02:00Zur Person Etienne Weber erlernte das Kochhandwerk in Rüssels Landhaus in Büdlicher Brück und ergriff die Chance, [...]
Spanferkel | Kartoffel | Grünkohl
hermann2024-07-03T12:42:27+02:00Martin Kinast | Gasthaus Schmiede | Pfaffing
Sind das die besten Pizzerien in der Hauptstadt?
hermann2024-04-15T07:15:28+02:00Pizza gehört für viele zu den absoluten Favoriten beim Lieblingsessen. In einer Großstadt wie Berlin jedoch kann man sich leicht im Pizzadschungel verirren – darum haben wir ein bisschen recherchiert und ein paar Pizzerien herausgepickt, die das Potential für den nächsten Lieblingsitaliener haben.
Nachgefragt bei… Thomas Wohlfeld
hermann2024-04-02T09:09:54+02:00Zur Person Nach Stationen im Restaurant Schlüssel in Oberwil (Schweiz), im Restaurant Vlet in der Speicherstadt in [...]
Short Rib | Trüffel-Pommes Dauphine | Schwarzer-Knoblauch-Jus | Karotten-Ingwer-Püree | eingelegter Daikon-Rettich
hermann2024-07-29T13:03:13+02:00Mika Drouin | Cube | Schwerin
Nachgefragt bei… Benjamin Unger
hermann2024-03-18T14:36:08+01:00Zur Person Benjamin Unger ist Jahrgang 1979 und absolvierte seine Ausbildung zum Koch unter anderem im Relais [...]
Sellerie & Artischocke | Verjus | Rosinen | Kapern
hermann2025-03-17T10:03:41+01:00Lizzy Gschwandtl | Prosecco by Aigner | Salzburg
Sommer im Glas – Und das schon im März!
brnada2024-04-22T11:07:39+02:00Mit Mango und Blaubeere kommt der Sommer in das Glas. In den kommenden Zeilen erwartet Euch ein fruchtig-exotisches Dessert, das nicht sehr schwer in der Zubereitung ist, dafür aber ein wenig Vorbereitungszeit braucht.
Nachgefragt bei… Christoph Kaiser
hermann2024-03-04T10:22:32+01:00Zur Person Nach namhaften Stationen etwa im Se7en Oceans in Hamburg, im Steigenberger Düsseldorf, im Goldenen Anker [...]
