Rhabarber ist kein Fall für Puddingpulver. Koch Thomas Sixt zeigt, warum die Tarte mit Charakter beginnt: mit geschältem Stängel, echtem Mürbeteig und Respekt für das Frühjahrsgemüse.
Martin Fauster | Zur Wolfshöhle | Freiburg
Märchenhafte und doch wahre Geschichten aus einem besonderen Restaurant.
Das Montafon-Brandnertal hat, was du suchst. Je nach Lust und Wetterlage winken eine der besten Bikeregionen in Mitteleuropa, ein Wintersportgebiet, das keine Skihose trocken lässt und tausend Ausflugsziele im herben Rätikon.
Sommerzeit ist Eiszeit! Für all jene, die im Sommer stets auf der Jagd nach ausgefallenen Kreationen oder der ultimativen süßen Versuchung sind, haben wir die 20 besten Eisdielen in Deutschland zusammengestellt!
Zur Person Daniel Fehrenbacher absolvierte seine Ausbildung im Restaurant Krone Herxheim bei Karl Emil Kuntz. Danach folgten [...]
Düsseldorf ist um eine außergewöhnliche Eventlocation reicher: Das Schlager-Café im Schlösser Quartier ist eröffnet und verbindet die großartige Welt des Schlagers mit kulinarischem Genuss.
Tim Raues neues Kochbuch bietet Rezepte aus verschiedenen Kulturen rund um den Globus.
Mitten in der Bietigheimer Altstadt, direkt am Flüsschen Metter, eröffnete Giosué Tolomeo im einstigen Gasthaus Bären eine zeitgemäße Trattoria, die den Namen „Pia“ trägt.
Zur Person Daniel Bodamer absolvierte seine Ausbildung im Europäischen Hof in Köngsbach-Stein bei Familie Mast. Danach folgten [...]
Ostern steht an. Und wie jedes Jahr stellt sich die Frage: Forelle Müllerin Art, Lammbraten oder Osterschinken? Thomas Sixt begleitet uns zu Ostern in der Küche: mit Handwerk, Tradition und echtem Geschmack.
Thomas Straker begeistert Millionen Fans mit seinen einfachen, aber unglaublich leckeren Rezepten. Straker kocht nur, was er selbst liebt – am liebsten direkt vor der Kamera für seine Fans.
Die Bar-Szene in Wien ist vor allem eines - vielfältig. Egal, ob man eine Location für einen gemütlichen Abend, ein intimes Date oder einen Feierabenddrink sucht, in der Donaumetropole wird jeder fündig. Diese Fotostrecke zeigt eine Auswahl der besten Bars in Wien - von Tagesbar über Club bis hin zu Speakeasy Bar und American Bar.
Zur Person Seine Ausbildung absolvierte Sinar Tayyara in Unterschleißheim im Hotel Dolce (inzwischen ein Infinity Hotel) und [...]
Im ersten Obergeschoss des ehemaligen Hafenbahnhofs gelegen, bietet das Restaurant im Zeppelin Museum einen einmaligen Blick über den Bodensee und auf die Schweizer Berge.
Zur Person Johannes Steingrüber absolvierte seine Ausbildung zum Koch im Landhaus „Zu den Rothen Forellen“ und arbeitete [...]
Patrick Mahler | Restaurant focus ATELIER | Vitznau
Helle Saucen sind die perfekte Begleitung für Fisch, Gemüse oder zartes Fleisch. Thomas Sixt zeigt uns, wie sie gelingen.
Zur Person Sandra Haumann ist Autodidaktin. Im November 2021 hat sie sich auf dem ländlich gelegenen Bauernhof [...]
Julian Karr | Restaurant KARRisma | Lindau (Bodensee)
Maximaler Geschmack, minimaler Aufwand – das ist das Motto dieses Buches, das mit cleveren Rezepten begeistert, die selbst spontane Treffen zum genussvollen Highlight machen.
Zur Person Jürgen Koch absolvierte seine Ausbildung bei Adolf Burgthaler im Brauereigasthof Müller-Bräu in Pfaffenhofen. Nach der [...]
Mitten in der Stuttgarter Innenstadt bietet das JUNGLE N°5 ein völlig neues Hotelerlebnis – das neue Boutique-Hotel steht für Innovation, Wandel und innovative Hospitality und schreibt so die Regeln der Hotellerie neu.
Julius Reisch | Esszimmer by Julius Reisch | Schwendi
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