Tipps für Weinliebhaber
Deutschland verfügt über eine Weinanbaufläche von etwa 100.000 Hektar, die sich auf 13 Weinanbaugebiete (Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Sachsen und Württemberg) verteilt. Die ca. 80.000 deutschen Winzer profitieren von den unterschiedlichen geographischen und klimatischen Bedingungen der einzelnen Anbaugebiete. Dies ist einer der Gründe für das umfangreiche Spektrum an verschiedensten Weinen und Rebsorten. Insgesamt werden in Deutschland fast 140 Rebsorten angebaut, wovon etwa 75 Prozent zur Weißwein- und nur etwa 25 Prozent zur Rotweinbereitung dienen. Zwar gilt Deutschland immer noch als klassisches Weißweinland, jedoch steigt die Nachfrage nach deutschen Rotweinen in den letzten Jahren stetig.
Weinmomente zum Feiern – Unsere 8 Festtagsfavoriten
Weihnachten ist die Zeit des Genusses – und was wäre ein festliches Essen ohne den passenden Wein? Als kleine Entscheidungshilfe haben wir aus der Vielzahl an hervorragenden Tropfen unsere acht Festtagsfavoriten zusammengetragen.
Weingut Eigl, Joching
Als kleines, familiengeführtes Weingut befindet sich das Weingut Eigl im Herzen der Wachau – dem berühmtesten Weinbaugebiet in Österreich.
Weingut Erich Bayer, Weißenkirchen
Seit gut zwanzig Jahren arbeiten Erich und Arnold Bayer im 6 Hektar großen Weingut Erich Bayer, das sich seit 1848 in der Familie befindet.
Weingut Stierschneider, Weißenkirchen
Im 12 ha großen Familienbetrieb im Herzen der Wachau treiben die Stierschneiders in der bereits 8. Generation den Weinbau voran. Grüner Veltliner und Riesling dominieren nur knapp, da die Sortenvielfalt "Auf der Burg Nr. 133" noch großgeschrieben wird.
Weingut Josef Fischer, Rossatz
Rossatz am idyllischen Südufer der Wachau. Hier ist das Weingut Josef Fischer zuhause. Bereits im Jahr 1898 wurde das Weingut erstmals urkundlich erwähnt.
Domäne Wachau, Dürnstein
Die Domäne Wachau hat sich mit einer Vielfalt an herkunftstypischen Wachauer Weinen unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber zu einem der bedeutendsten Weingüter Österreichs entwickelt.
Weingut ZOTTL, Weißenkirchen
Seit Generationen kultiviert die Familie Zottl in ihrem 7 Hektar großen Betrieb Weingärten in den Terrassen der Wachauer Top-Lagen wie Achleiten, Steinriegl sowie Hinter der Burg.
Bildquellen
- Wein für Weihnachten: © Vitalina Rybakova - stock.adobe.com
- Lagen des Weinguts Eigl: © Weingut Eigl
- Weingut Erich Bayer: © Monika Löff
- Weißenkirchen: © Weingut Stierschneider
- Verkostungsraum: © Weingut Josef Fischer
- Blick auf Weissenkirchen: © Domäne Wachau
- Weingut: © Weingut ZOTTL