Gourmetrestaurant La Vallée Verte
Hohenhaus 1
37293 Herleshausen – Holzhausen

Tel: +49 5654 9870
info@hohenhaus.de
www.hohenhaus.de

Mitglied bei:
Relais & Châteaux
L’Art de Vivre
GästezimmerGarageParkmöglichkeitenTerrasse / Biergarten
Tagen & FeiernWLANElektro-LadestationKreditkarten akzeptiert


Gourmetrestaurant La Vallée VerteDeutsch-bretonische Gourmetküche vom Allerfeinsten
Allgemeine Informationen

Im intimen Gourmetrestaurant „La Vallée Verte – Das grüne Tal“ mit insgesamt 15 Plätzen serviert Niemann eine besonders Aromen intensive Küche, bei der er Produkte aus der Region mit Produkten aus der Bretagne gekonnt miteinander verbindet. Diese vermeintlich ungewöhnliche Verbindung hat Charakter, denn beide Küchen sind ausnahmslos ehrlich. Weder hier noch dort ist Platz für Schnörkeleien. Fehlerhafte oder minderwertige Produkte würden umgehend auffallen. Aus diesem Grund sucht Niemann jeden Lieferanten persönlich aus und widmet einen Großteil seiner Zeit, um ausschließlich die besten Qualitäten zu bekommen. Die Speisekarte des mit „La Vallée Verte“ ist in zwei Menüs unterteilt: Das Menü „Hohenhaus edelsauer“ und das „Feinschmeckermenu¨ á la breton“.

Alle Infos auf einen Blick  

Typ
Gourmetrestaurant
Küche
Nouvelle Cuisine
Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag: Ruhetag
Mittwoch 19:00 – 21:30 Uhr
Donnerstag 19:00 – 21:30 Uhr
Freitag 19:00 – 21:30 Uhr
Samstag 19:00 – 21:30 Uhr
Sonntag: Ruhetag
Feiertag: Ruhetag
Preise
Hauptgericht: 38-64 EUR
Menü Dinner: 94-148 EUR
Gästezimmer
28
Zahlungsarten
EC
VISA
MASTERCARD
AMEX
DINERS
JCB
Restaurantausstattung
Sitzplätze innen 15
Terrasse
Ladestation für E-Bikes
Ladestation für Elektroautos
WLAN verfügbar
Naturnahe Lage
Aussicht
Hunde nicht erlaubt
Parkplätze am Restaurant
Tiefgaragenplätze
Busparkplätze kostenfrei
Barrierefreies Restaurant
Barrierefreier Zugang zum Restaurant
Barrierefreier Zugang zum WC
Videoüberwachung
Kinder
Speisekarte für Kinder
Kinderhochstühle
Tagen & Feiern
Anzahl Veranstaltungsräume 3
Veranstaltungsräume für max. 199 Pers.

Speisekarte

Die Eröffnung des La Valée Verte im Sommer 2018 und auch der vorsichtige Wandel in Richtung Moderne werden schon jetzt gewürdigt, wie erste Auszeichnungen der großen Hotel- und Restaurantführer deutlich machen: Der „Große Restaurant- und Hotel-Guide“, auch Bertelsmann-Guide genannt, hat das Hotel zum „Hideaway des Jahres 2019“ mit 3,5 Hauben gekürt. Im aktuellen VARTA-Führer schneidet das La Valée Verte mit vier von fünf Diamanten ab, der Feinschmecker bewertete das Gourmetrestaurant mit 3 von 5 F’s. Der kulinarische Reiseführer GUSTO vergab 7,5 von 10 Pfannen und schreibt: „Die Philosophie der Küche ist mehr als bloßes Marketing: tatsächlich lohnen schon allein die Produkte einen Besuch.“

Anfahrt & Entfernungen

Bahnhof Eisenach ICE: 22 km
Bahnhof Herleshausen: 8 km
Flughafen Frankfurt: 200 km
Flughafen Erfurt: 85 km
Autobahn A4 Dresden – Frankfurt: 4 km



Ort & Region

Ort: Herleshausen
Einwohner: 2828
Höhe über NN: 263 m
Bundesland: Hessen
Touristische Region(en): Werra – Meißner – Land
Sehenswürdigkeiten: Schloss Augustenau, Wasserschloss Gut Willershausen (8 km NO), Schloss Nesselröden (4 km NW), Burgruine Brandenfels (6 km NW)