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12 besondere Genussadressen für den kulinarischen Winter

Winter ist Genusszeit. Während der kalten Tage tischen Restaurants ihren Gästen zahlreiche regionale Köstlichkeiten auf und bescheren Kulinarik-Liebhabern unvergessliche Genussmomente.

Beendet: Mit dem Varta-Führer Mannheim entdecken

Gewinnen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in Mannheim mit Übernachtung im Boutiquehotel, Gutschein für ein Gourmetrestaurant, Freitickets für die Kunsthalle und eine kulinarische Stadtführung.

Gin – Made in Germany

Der Gin ist in seiner Beliebtheit rasant gewachsen. Der Wacholderschnaps wird unter Beimischung zahlreicher Aromen – sogenannter Botanicals – destilliert und veredelt. Wir stellen Ihnen die reiche Vielfalt an Gins "Made in Germany" vor.

TIPPS

VARTA-INSPIRATION

Hier haben wir für Sie ein Potpourri an Hotel- und Restaurantempfehlungen, Interviews, Neuigkeiten aus der Branche, Freizeit-Tipps sowie aktuellen Gewinnspielen zusammengestellt.

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UNSERE ANGEBOTE

Hier finden Sie regelmäßig aktuelle Hotel- und Restaurantangebote. Lassen Sie sich von den interessanten Arrangements inspirieren und buchen Sie direkt!

Festlicher Jahresausklang | Farmer Hotel Basedow

In der Idylle, mit einer der schönsten Dörfer Mecklenburg-Vorpommerns, begrüßt Sie das FARMER HOTEL am Schloss Basedow. Freuen Sie sich auf einen Ort, der Sie verzaubern wird!
Süß und salzig | Eden Hotel Göttingen

Willkommen im Eden Hotel Göttingen. In der Universitätsstadt Göttingen, mitten in Deutschland gelegen, erwartet Sie unser ruhiges Hotel in Citylage zum Wohlfühlen – ein Familienbetrieb mit Tradition.
Schöne Sylt-Auszeit | Landhaus Stricker Sylt-Tinnum

Willkommen fernab von Stress und Hektik. Zeit, zum Ankommen und Runterkommen. Luxus, Genuss und Entspannung im Hotel LANDHAUS STRICKER auf Sylt. Wo sonst.
WellVinEss | Hotel Alte Rebschule Rhodt unter Rietburg

Lassen Sie im Wohlfühlhotel Alte Rebschule die Seele baumeln. Hier finden Sie alles zum Wohlfühlen und Genießen. Verwöhnen Sie all Ihre Sinne.
Silvester 2025 im Kerzenstüble Gärtringen

Das Kerzenstüble in Gärtringen ist seit 1951 in Familienbesitz. Mit einem Kiosk begann die Geschichte des Kerzenstübles zwischen Herrenberg-Böblingen und Stuttgart.
Jahreswechsel im Hotel Störmann in Schmallenberg

Tief im Herzen des Schmallenberger Sauerlandes, in der historischen Altstadt von Schmallenberg, liegt das seit Jahrhunderten familiär geführte Hotel Störmann.
Romantikwochenende | Haus am See Arendsee

Willkommen im Haus am See. Das Wellness- und Sporthotel liegt eingebettet im wildromantischen Mischwald in unmittelbarer Nähe eines der schönsten Seen Deutschlands.
Beauty- und Wellnesstage | Hotel Birkenhof Bad Soden-Salmünster

Eingebettet zwischen Spessart und Vogelsberg liegt das familiengeführte Hotel Birkenhof in Bad Soden-Salmünster – ein Ort zum Wohlfühlen für Urlauber, Geschäfts- und Gruppenreisende. Moderne Zimmer und Apartments, stilvolle Banketträume und eine professionelle Seminarinfrastruktur bieten den…
Kurze Wellnesspause | Badhotel Sternhagen Cuxhaven

Herzlich Willkommen im Badhotel Sternhagen. Freuen Sie sich auf ein paar Tage Ruhe und Entspannung in unserem Kleinod voller Behaglichkeit und zurückhaltender hanseatischer Eleganz.
Verschnaufpause | Schwitzer's Hotel am Park Waldbronn

Seit nunmehr einem Jahrzehnt begrüßt das Schwitzer's Hotel am Park, welches direkt am grünen Kurpark Waldbronn gelegen ist, seine Gäste mit Gastfreundschaft und Genuss.
Kleine Auszeit | Der Engel Sasbachwalden

Gutes Essen, zwangloser Genuss, schönes Ambiente, Herzlichkeit, Gasthaus mit Freundlichkeit und Tradition, außergewöhnlich schöne und klimatisierte Hotelzimmer: Dafür steht der Engel!
Goldene Tage | Hotel Bareiss Baiersbronn

Willkommen im Hotel Bareiss. Was immer Sie zu uns führt, wir heißen Sie herzlich willkommen in der Familie. Haben Sie Freude – lassen Sie es sich richtig gut gehen bei uns!
Der Europäische Hof Heidelberg - Angebote

Ob Healthy Break, eine kulinarische Weinreise oder das Heidelberg Special, der Europäische Hof ist der zentrale Standort und idealer Ausgangspunkt für Ihre Entdeckungsreise durch die kulturellen Angebote der romantischen Stadt am Neckar.
Hotel Burg Schwarzenstein: Festtagsstimmung im Rheingau

Hoch über Johannisberg, mit Blick auf die winterliche Landschaft des Rheingaus, lädt das Relais & Châteaux Hotel Burg Schwarzenstein im Advent dazu ein, Ruhe, Genuss und die Vorfreude auf die Feiertage auf besondere Weise zu…
Event-Sonntage | Kerstins Restaurant Dortmund

Kerstins Restaurant - das nordisch-westfälische Restaurant in Dortmund - ist auch sonntags einen Besuch wert. Bei den Event-Sonntagen im Kerstins kommt jeder auf seine Kosten.
Genießertage | Landhaus Müllenborn Gerolstein

Herzlich Willkommen im Landhaus Müllenborn. Unser Hotel im Herzen der Eifel, einer von Vulkanismus geprägten Landschaft, nur wenige Autominuten von der Eifel-Brunnenstadt Gerolstein entfernt.
Michels kleine Auszeit | Michels Wohlfühlhotel Schalkenmehren

Zeit für Entspannung, Kulinarik und Naturerlebnisse genießen, mitten in der einzigartigen Naturlandschaft Vulkaneifel. Spüren Sie das herzlich-familiäre Ambiente in unserem familiengeführten Michels Wohlfühlhotel.
Burgen, Busch & Brot | Eden Hotel Göttingen

Willkommen im Eden Hotel Göttingen. In der Universitätsstadt Göttingen, mitten in Deutschland gelegen, erwartet Sie unser ruhiges Hotel in Citylage zum Wohlfühlen – ein Familienbetrieb mit Tradition.
Geschenkte Zeit | Hotel Benen-Diken-Hof Sylt-Keitum

Der BENEN-DIKEN-HOF – weiße Häuser unter Reet … auf Sylt … in Keitum … eine ursprüngliche Hofanlage … ein liebenswerter Ort … ein einzigartiges Privathotel … eine Welt voller Genuss … Zeit der Geborgenheit …
Stimmungsvolle Auszeit im Landromantik Hotel Oswald

Im idyllisch gelegenen Landromantik Hotel Oswald lassen sich die Vorweihnachtszeit und die Feiertage so erleben, wie man es aus seiner Kindheit kennt – nur mit einem Hauch von Luxus, Genuss und Erholung.

Dreis
Waldhotel Sonnora

Donauwörth
Parkhotel Donauwörth

Dießen a. Ammersee
Gasthof Seefelder Hof

Diemelsee
Göbel's Seehotel Diemelsee

Deggenhausertal
Landhotel Restaurant Adler

Cuxhaven
Badhotel Sternhagen

Colmberg
Burg Hotel Colmberg

Büttelborn
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Fontenay | le petit château

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Restaurant im Hotel Luckai by Dennis Burmann

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Das Marktrestaurant

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Münster
Hotel Restaurant Münnich

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Nachhaltige Hotels

Das GreenSign ist das marktführende Nachhaltigkeitssiegel für die Hotellerie in Deutschland und Europa, welches vom InfraCert – Institut für Nachhaltige Entwicklung in der Hotellerie verliehen wird. Im Varta-Führer finden Sie jetzt über eine praktische Kartensuche alle Hotels, die mit dem Nachhaltigkeitszertifikat GreenSign ausgezeichnet sind.

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DER VARTA-FÜHRER 2026

Auf insgesamt 1.160 Seiten präsentiert die Redaktion rund 4.000 Hotels und Restaurants aller Preisklassen – darunter mehr als 120 neue Adressen sowie 60 preiswerte Empfehlungen im Low-Budget-Bereich. Neu in diesem Jahr: Ein Special im Einleitungsteil widmet sich 20 besonders sehenswerten Altstädten in Deutschland.

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WIR STELLEN UNS VOR!

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Wir besuchen Hotels und Restaurants in Deutschland seit mehr als 60 Jahren.

Wir bleiben stets anonym und zahlen für alle Leistungen, die wir in Anspruch nehmen.

Wir sind unabhängig und bewerten stets fair - aus der Sicht des Gastes.

Wir haben die passenden Hotel- und Restaurantempfehlungen für Sie.

Auf unseren Reisen sammeln wir außergewöhnliche Freizeit-Ideen und tolle Ausflugstipps.

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