Weinbistro "George" im Weinhaus Uhle in Schwerin

Wein, Genuss & Geselligkeit – Willkommen im Weinbistro „George“

Das Weinbistro „George“ – unser charmantes Zweitrestaurant – vereint die Leidenschaft für Wein mit einer modernen, produktfokussierten Küche. Hier verschmelzen Genuss, Qualität und regionale Verbundenheit zu einem kulinarischen Erlebnis, das gleichermaßen unkompliziert wie anspruchsvoll ist.

Unter der Leitung von Küchenchef Marcel Kube entstehen wechselnde, saisonale Gerichte, die mit Sorgfalt aus frischen, meist regionalen Zutaten kreiert werden. Der direkte Bezug zu ausgewählten Lieferanten und die Verwendung von hochwertigen Bio-Produkten, wann immer möglich, machen den besonderen Charakter unserer Küche aus. Auch vegetarische und vegane Gerichte finden hier ihren festen Platz.

Passend dazu bietet unsere Weinkarte mit über 300 Positionen eine sorgfältig kuratierte Auswahl offener und flaschenweise servierter Weine. Besonders am Herzen liegen uns Weine von befreundeten Winzern aus Sachsen und Saale-Unstrut, die mit Leidenschaft und handwerklichem Können überzeugen.

Im Sommer laden unsere Außenplätze vor dem Haus dazu ein, das Leben in entspannter Atmosphäre zu genießen – mit einem Glas Wein in der Hand und einem Teller voller Köstlichkeiten vor sich.

Erleben Sie im „George“ die perfekte Verbindung aus feiner Kulinarik, exzellenten Weinen und herzlicher Gastlichkeit.