Gourmetrestaurant "1751" im Weinhaus Uhle in Schwerin
Was bietet das Gourmetrestaurant "1751" im Weinhaus Uhle
Was bietet das Gourmetrestaurant „1751“ im Weinhaus Uhle
In diesem Gourmet-Restaurant verschreibt sich das Küchenteam der Regionalität, Nachhaltigkeit und der Mondialität. Ein Großteil der Zutaten und Produkte stammen aus der Region, zum Beispiel der Fisch von den Müritz-Fischern, das Fleisch von familiengeführten Bauernhöfen und das Wild aus heimischen Wäldern. Auf dieser Basis entsteht eine leichte, kreative und raffinierte Küche.
Alle Infos auf einen Blick
Speisekarte
Menü „Quer durch die Heimat“ Nov. 2023
APÉRO
Kartoffelpraline
UNSER „SCHWARZ-BROT“
GRÜSSE AUS DER KÜCHE
DER IKE JIME SAIBLING
gebeizt | Meeresspargel | Algen | Wasabi-Eis
DER SELLERIE
Miso-Butterschaum | Burgunder Trüffel
DER BOEKER STÖR
Chicoréecreme | gebrannter Apfel
„GANS WILD“
Reh | fermentierter Blumenkohl | Gänseleber | Steinpilz | Wildschwein-Praline
DAS MECKLENBURGER WAGYU RIND IN ZWEI GÄNGEN
ESSENZ MIT ENOKI PILZEN
GEBRATEN & GESCHMORT
Heujus | Zwiebel | Bergkäse
DER KÄSE VOM BIO HOFGUT BACKENSHOLZ
Friesisch Blue | Petersilienwurzel
DIE SCHOKOLADE
Variation von der „Original Beans“ | Himbeere
SÜßES FINALE
5 Gang-Menü 115 · 7 Gang-Menü 149 · Kaviargang zzgl. 59
Weinbegleitung 69 · 89
KAVIARGANG – N25 KAVIAR OSCIETRA
Tatar vom Wagyu | Eigelb gefroren | Pozu-Yuzu Gel
Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen MwSt.
Änderungen vorbehalten.
Tagen & Feiern
Geben Sie uns das Ja-Wort
Gemeinsam tauchen wir in Ihre Hochzeitswünsche ein. Darin liegt unsere Stärke. Heiraten im Weinhaus Uhle hat eine lange Tradition. Mehrere Generationen haben sich in dem Traditionsgasthaus das Ja-Wort gegeben. Die schönsten Hochzeiten weit und breit wurden hier gefeiert. Und so ist es noch heute. Unser schmuckes Restaurant mit der eindrucksvollen Decke – herrliche Fresken mit Weinszenen bemalt, bildet den perfekten Rahmen für den großen Tag. Sie können ihre Hochzeit mit einem unvergesslichen Diner oder einem rauschenden Fest im altehrwürdigen Rittersaal besiegeln. Und es geht noch mehr. Unser Weinhaus Uhle ist eine besonders vielseitige Hochzeitslocation. In Kombination mit der charmanten Bar für anregende Gespräche ergeben sich in unserem Haus unschlagbar viele Kombinations- und Aufteilungsmöglichkeiten. Hinzu kommt die individuelle und herzliche Atmosphäre, die mit Sicherheit auch ihre Gäste begeistern wird. Unsere Hochzeitsfeiern sind so facettenreich wie das Leben selbst. Eins ist ihnen jedoch immer gemein: Wir verzaubern die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten, die in unserem Gourmetrestaurant von den Uhle-Köchen mit einer großen Portion Hingabe zubereitet werden. Am Ende der Feier verbringen Sie ihre Hochzeitsnacht in einem unserer wunderschönen Zimmer. Unsere Suiten und Zimmer laden nach Dinner und Tanz zum erholsamen Schlaf ein, bevor Sie mit ihrer Hochzeitsgesellschaft nach einem wohltuenden Frühstück wieder nach Hause reisen. Möchten Sie auf eine Besichtigung und einen unverbindlichen Beratungstermin im Weinhaus Uhle vorbeischauen?
Anfahrt & Entfernungen
100 m
S-Bahn:
200 m
Bahnhof:
600 m
Flughafen:
60 km
Autobahn:
8 km
Ort & Region
Einwohner: 91583
Höhe über NN: 44 m
Bundesland: Mecklenburg-Vorpommern
Touristische Region(en): Schweriner Land / Westmecklenburg