die.speisekammer, das Restaurant im Chalethotel DAS.HOCHGRAT wurde im November 2015 von Andrea Emser & Thomas Klopfer neu eröffnet und bietet mit 60 Sitzplätzen, einer einladenden Sommerterrasse und einem einzigartigen Ambiente den idealen Rahmen, wenn Sie ein Fest feiern oder einfach nur richtig lecker essen wollen.

Unsere zeitgemäße Speisekarte, mit Gerichten aus einer modernen Mischung der französischen Küche mit alpenländischen Einflüssen, wechselt regelmäßig mit der saisonalen Verfügbarkeit der regionalen und internationalen Komponenten.

die.speisekammer – essen.trinken.genießen.
Auf Wunsch lassen sich alle Speisen auch zu einem Menü mit vier bis sieben Gängen Ihrer Wahl kombinieren. Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch mehrere vegetarische Gerichte zur Wahl.

Die große Leidenschaft von Gastgeber & Sommelier Thomas Klopfer und seinem Team ist es, Ihnen die Faszination der Welt des Weins zu vermitteln. Sie geben Ihnen die Möglichkeit, die passenden Weine glasweise zu Ihrem Menü zu genießen.