Die deutsche Küche bekommt eine neue Heimat: Vom L’escalier bin ich mit meinem Team in das „restaurant maximilian lorenz“ in der Johannisstraße gezogen – gleich daneben unser neues Weinlokal „heinzhermann“. Zentral gelegen, nah an Rhein und Dom soll unser Restaurant zu einem neuen Stern am gastronomischen Himmel Kölns werden. Das Besondere: Zu unseren Menüs und den einzelnen Gängen servieren wir im Restaurant ausschließlich deutsche Weine. Im Weinlokal gibt es neben deutschen Gewächsen eine internationale Auswahl – unsere Weinkarte umfasst mehr als 1.500 genussvolle Positionen.

In sechs Jahren im Restaurant „L’escalier” haben sich Maximilian Lorenz und sein Team mit französisch-deutscher Küche einen Stern im Guide Michelin erkocht. Im neuen Gourmetrestaurant, das nun den Namen des jungen Spitzenkochs trägt, konzentrieren sich Lorenz und Küchenchef Enrico Hirschfeld ganz auf heimische Gerichte – und entwickeln diese zu kulinarischen Hochgenüssen.

Restaurantleiter und Sommelier Christoph Gonzalez und sein Team servieren Ihnen zur deutschen Küche ausschließlich deutsche Topweine als perfekte Begleiter. Lassen Sie sich mitnehmen auf diese kulinarische Reise! Das „maximilian lorenz“ bietet Platz für 30 Personen – plus zwölf am Chefstable des Restaurants.

Zwischen Dom und Rhein gelegen ist die Johannisstraße mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln perfekt zu erreichen. Ein Parkhaus befindet sich direkt hinter dem Restaurant.

Zum Weinlokal heinzhermann