Restaurant Heimatfuwel Hamburg
20255 Hamburg – Eimsbüttel
Tel: +49 40 42106989
info@heimatjuwel.de
www.heimatjuwel.de
Was bietet das Restaurant Heimatfuwel in Hamburg?
GourmetrestaurantNorwegischRegionalVegetarischMenü Dinner: 75-145 EURECVISAMASTERCARDSitzplätze innen 25Terrasse/BiergartenWLAN verfügbarHunde nicht erlaubtBarrierefreier Zugang zum WCKinderhochstühleAnzahl Veranstaltungsräume 1Veranstaltungsräume für max. 28 Pers.Was bietet das Restaurant Heimatfuwel in Hamburg?
Casual fine dining mit regionalen Produkten – vom Einfachen das Gute. Warum in die Ferne schweifen, denn das Gute wächst so nah – nach diesem leicht abgewandelten Motto kochen wir. Für Menschen, denen gutes Essen und die Umwelt gleichermaßen am Herzen liegen. Dieser Gedanke macht die jahreszeitliche Auswahl der Zutaten für uns zur Selbstverständlichkeit. Alles darf sein – zu seiner Zeit.
Alle Infos auf einen Blick
GourmetrestaurantNorwegischRegionalVegetarischMenü Dinner: 75-145 EURECVISAMASTERCARDSitzplätze innen 25Terrasse/BiergartenWLAN verfügbarHunde nicht erlaubtBarrierefreier Zugang zum WCKinderhochstühleAnzahl Veranstaltungsräume 1Veranstaltungsräume für max. 28 Pers.Speisekarte
Ich freue mich, jeden Tag in die Küche zu gehen – niemand sagt mir, was ich tun soll. Ich koche einfach das, worauf ich Lust habe und wünsche mir, dass die Gäste offen sind für neue Erfahrungen. Der besondere Reiz für mich besteht darin, mit dem zu kochen, was Saison hat und aus der eigenen Region kommt.
Der Wunsch, sich stets weiterzuentwickeln und Grenzen zu überschreiten, ist immer präsent und Motivation zugleich. Nur so erhält man sich dieses Gefühl der Euphorie. Mein Kochstil hat sich im Laufe der Zeit immer weiter perfektioniert.
Als Koch bin ich ständig auf der Suche nach Neuem, etwas Besonderem. Ich versuche den ganzen Geschmack eines Produkts herauszuarbeiten, denn darin entdecke ich das Neue, das Wunderbare und Schöpferische.
Mit kulinarischen Grüßen Marcel Görke
Anfahrt & Entfernungen
Ort & Region
Einwohner: 1862565
Höhe über NN: 6 m
Bundesland: Hamburg
Touristische Region(en): Hamburg mit Umland
Sehenswürdigkeiten: Alster, Hafen, Jan-Fedder-Promenade, Jungfernstieg, Elbphilharmonie, Miniaturwunderland, Fischmarkt, Speicherstadt und Kontorhausviertel mit Chilehaus (UNESCO-Weltkulturerbe), Int. Martimes Museum, Landungsbrücken, Barockkirche St. Michaelis, Rathaus, Kunsthalle, Park Planten un Blomen, Stadtteil St. Pauli mit Vergnügungsstraße Reeperbahn, Wattenmeer (UNESCO-Weltnaturerbe)