Restaurant Staderer in Eichstätt
Was bietet das Restaurant Staderer in Eichstätt?
GourmetrestaurantRegionalHauptgericht: 39-59 EURMenü Dinner: 149-179 EUR90ECVISAMASTERCARDAMEXSitzplätze innen 30Terrasse/BiergartenLadestation für E-BikesWLAN verfügbarNaturnahe LageAussichtHunde erlaubtGaragen-/ParkhausplätzeBarrierefreies RestaurantBarrierefreier Zugang zum RestaurantBarrierefreier Zugang zum WCVideoüberwachungSpeisekarte für KinderKinderhochstühleAnzahl Veranstaltungsräume 3Veranstaltungsräume für max. 100 Pers.Was bietet das Restaurant Staderer in Eichstätt?
Der Name ist ein Augenzwinkern, die Küche ernst gemeint. Im Staderer trifft kulinarischer Anspruch auf lässiges Design – mit Blick auf die Altstadt und einer Terrasse direkt an der Altmühl.
Spitzenkoch und Küchenchef Florian Vogel prägt das Staderer mit seiner klaren Handschrift: reduziert, präzise, produktfokussiert. Als mehrfach ausgezeichneter Spitzenkoch steht er für eine Küche, die nicht laut sein will – sondern durch Geschmack überzeugt. Die Menüfolge: saisonal inspiriert, fein komponiert, bis ins Detail durchdacht. Die Weinkarte: tief, ausgewählt, mit Klassikern und Raritäten aus Deutschland, Frankreich und Italien.
Alle Infos auf einen Blick
GourmetrestaurantRegionalHauptgericht: 39-59 EURMenü Dinner: 149-179 EUR90ECVISAMASTERCARDAMEXSitzplätze innen 30Terrasse/BiergartenLadestation für E-BikesWLAN verfügbarNaturnahe LageAussichtHunde erlaubtGaragen-/ParkhausplätzeBarrierefreies RestaurantBarrierefreier Zugang zum RestaurantBarrierefreier Zugang zum WCVideoüberwachungSpeisekarte für KinderKinderhochstühleAnzahl Veranstaltungsräume 3Veranstaltungsräume für max. 100 Pers.Speisekarte
Spitzenküche ist Teamarbeit. Und Haltung. An der Spitze: Florian Vogel – kreativer Kopf, Küchenchef und mehrfach ausgezeichneter Spitzenkoch. Seine Handschrift prägt das Staderer: reduziertes Fine Dining, präzise Kompositionen, kompromissloser Geschmack. An seiner Seite: Katharina Ricken, Sous Chefin, mit einem feinen Gespür für Produkte, Techniken und Teamführung. Mit ihr läuft’s auch hinter den Kulissen rund. André Sieber, Patissier des Jahres 2024, begleitet Florian Vogel seit vielen Jahren. Seine Dessertkreationen sind raffiniert, stilvoll und überraschend – nie zu viel, immer auf den Punkt. Julian Wiest, Chef de Partie, denkt in Zusammenhängen: saisonal, nachhaltig, von nose to tail. Cristian Sava, Hilfskoch mit BBQ-Leidenschaft, bringt Struktur, Energie und gute Laune ins Küchenherz. Ein starkes Team. Für eine Küche mit Charakter.
Anfahrt & Entfernungen
97 km
Bahnhof Eichstätt Stadt:
100 m
Stadtzentrum:
500 m
Ort & Region
Einwohner: 13070
Höhe über NN: 391 m
Bundesland: Bayern
Touristische Region(en): Altmühltal
Sehenswürdigkeiten: Dom, ehem. fürstbischöfliche Residenz, Hofgarten, Willibaldsburg mit Ur- und Frühgeschichtl. Museum, Juramuseum und Bastionsgarten, Diözesanmuseum, Kloster St. Walburg, Kapuzinerkirche mit Hl. Grab, Figurenfeld
