Neben unserer ständigen Karte erwarten Sie natürlich jeden Tag frische, saisonale Spezialitäten von vegetarisch bis hin zu Fisch und Fleisch. Sprechen Sie uns gerne darauf an.

• Vorspeisen
  Tartar di Tonno
  Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet 18,50
  Burrata di Bufala Alla Crema di Peperoni e Pesto
  Büffel Burrata mit Paprikacreme und Pesto 14,50
  Antipasto Gallo Nero
  Variationen von Mozzarella, Parmaschinken ,Carpaccio und… 18,50
  Punti di Vitello Asparagi e Parmigiano
  Gratinierter Spargel mit Kalbsspitzen
  in Parmesan-Trüffelsauce und Rucola 19,50
  Carpaccio di Manzo
  Carpaccio vom Rind mit Spargel, Pinienkernen, Sellerie , Parmesan und Rucola und Spargel 16,50
  Asparagi Gamberetti Lasagna
  Spargel- Krabben Lasagne 16,50
  Polpo con Puree di Patate
  Gebratener Oktopus an Kartoffel Püree 16,50
  Trota Affumicata al Mango e Curry
  Lauwarm geräuchertes Forellen Filet mit Mango
  an Curry Sauce 19,50
  Capesante alla Crema di Asparagi
  Gebratener Jacobs Muschel an Spargel Creme 18,50
  Suppe
  Carote Zanzero Suppe
  Möhren – Ingwer – Suppe 7,50
  Crema di Asparagi
  Spargelcreme Suppe mit Pesto Sauce 7,50
• Pasta
  Ravioli Asparagi Burro e Salvia
  Spargel Ravioli in Butter Parmesan 14,50
  Tagliolini al Fegatino
  Tagliolini an Kalbsleber Ragout und Ricotta 16,50
  Tagliolini alla Parmigiana
  Tagliolini im Parmesanlaib geschwenkt mit Champignons 14,50
  Trüffeln 1 gr. 6,00
  Spaghetti Gallo Nero
  hausgemachte Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen
  frischen Tomaten, Pinienkernen und Trüffel-Creme 16,50
  Spaghetti Sparg-bonara
  Spaghetti mit Spargel ,Speck ,Zwiebeln und Ei
  „Nach Carbonara Art „ 14,50
  Spaghettini ai Gambero Rosso di Mazzaza
  Spaghettini mit Gambero Rosso “Garnelen aus Sizilien,, 19,50
  Paccheri alla Ninolaia
  Riesen Maccheroni in Tomatensauce und Büffel Burrata 14,50
  Cannelloni al Manzo
  Rinder Cannelloni Black Angus an Trüffel-Sahne Sauce 19,50
  Risotto Bresaula e Pistacchio
  Pistazien Risotto mit Rinder Schinken 18,50
• Pesce
  Fisch
  Salmerino all’Anice
  Saibling an Anis Sauce dazu Gemüse und Kartoffeln 26,50
  Gamberoni Selvaggi alla Griglia
  Wild Riese Garnelen vom Grill dazu Gemüse und Kartoffeln 39,50
  Carne
  Fleisch
  Filetto di Manzo Alla Grilia
  Black Angus Rinderfilet vom Grill und Jus Sauce
  dazu Kartoffeln und Gemüse 36,50
  Filetto di Vitello e Asparagi
  Kalbsfilet Medaillons an Lauch Trüffel Butter
  dazu Kartoffeln und grüner Spargel 32,,50
  Bistecca di Manzo alla Griglia
  Black Angus Rumpsteak vom Grill und Jus Sauce
  dazu Kartoffeln und Gemüse 24,50
  Caree Dry Aged di Maiale
  Karee vom Dry Aged Schwein an Jos Sauce
  dazu Kartoffeln und Gemüse 29,50
  Fegato di Vitello Burro e Salvia
  Kalbsleber an Butter und Salbei und Apfel Moss
  mit Kartoffeln Püree und Gemüse 24,50
  Capicollo di Agnello al Vino rosso26,50
  Irische in Rotwein geschmorte lamm Nacken Karree
  dazu Kartoffeln und Gemüse