Wir möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen, und dass unser gesundes und nachhaltiges Essen für Sie NATÜRLICH in Erinnerung bleibt.

Da das Gute so nah liegt, bevorzugen wir in unserer Küche Produkte aus der Heimat, die den Jahreszeiten entsprechend geerntet und verarbeitet werden.

Die Freude an frisch zubereiteten Speisen mit diesen Produkten und das Bewusstsein für artgerechte Tierhaltung bilden die Grundlage unserer kreativen natürlichen Küche mit frischen hochwertigen Lebens-Mitteln.

Lebensmittel aus der Tüte kommen uns garantiert nicht in den Topf! Und wenn wir doch weit gereiste Produkte verwenden, achten wir darauf, dass sie die Kriterien des fairen Handels erfüllen, wie z.B. unser fair gehandelter Kaffee aus biologischem Anbau.

Das Brot, das auf Ihrem Tisch steht, backen wir täglich frisch – aus Kamut-Vollkornmehl und Bio-Weizenmehl, und in den Sommermonaten ernten wir den größten Teil unserer Kräuter in unserem hauseigenen Kräutergarten.

Wir kaufen bei Menschen, die ihre Produkte lieben und mit Respekt behandeln.