In der Genießer Stube überraschen wir Sie mit unseren wechselnden Menüs. Grundsätzlich folgen diese jeweils einer kulinarischen Linie, können aber in Einzelheiten variiert werden, sollten einzelne Komponenten nicht Ihren Geschmack treffen oder z.B. Unverträglichkeiten bestehen. Sprechen Sie unseren Service an!

In der Regel gibt es in der Genießer Stube ein Menü, das beinahe täglich variiert wird. Klassische regionale, französische und mediterrane Einflüsse sind aber immer erkennbar. Der Fokus liegt auf einer klaren Linie, die das Produkt in den Vordergrund stellt. Ein Beispiel: Saibling und Bärlauch, Kürbis und Gamba, Dorade und Spinat, Kalb und Wassermelone, Reh und Steinpilze, eine süße Verführung oder Käse und Feige. Der Gast wählt zwischen vier und acht Gängen inklusive Käsegang (die Auswahl besteht aus über 20 Sorten). Eine korrespondierende Weinbegleitung zu den Gängen wird ebenfalls angeboten.

Ort: Friedland
Einwohner: 8008
Höhe über NN: 181 m
Bundesland: Niedersachsen
Touristische Region(en): Weserbergland / Solling