Für viele Hobbygriller sind die massiven Stahlbauten die Königsklasse unter den Grills, und auch Varta-Blogger Thomas Holzportz schickt gerne Rauchzeichen in die Nachbarschaft.
Der klassische Offset-Smoker wird nicht angeworfen, wenn der schnelle Hunger kommt: Bei Garzeiten von 16 Stunden und mehr ist das kein Wunder. Trotz der langen Warte- und Arbeitszeiten begeistert der Smoker viele Grillfreaks. In diesem Podcast wollen wir dem Zauber des indirekten Grillens ein wenig folgen und Anfängern und Interessierten erklären, worauf es beim Grillen am Smoker ankommt.
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- Smoker: © BZS - Thomas Holzportz