Romantik Hotel Rindenmühle
Am Kneippbad 9
78052 Villingen-Schwenningen – Villingen

Tel: +49 7721 88680
mail@rindenmuehle.de
www.rindenmuehle.de

Mitglied bei:
Romantik Hotels & Restaurants
GästezimmerGarageParkmöglichkeitenTerrasse / Biergarten
Tagen & FeiernWLANHunde erlaubtKreditkarten akzeptiert


Romantik Hotel RindenmühleGeschmackvolles Restaurant mit mediterran anmutender Terrasse
Allgemeine Informationen

Die gehobene Küche ist regional verankert und ökologisch bewusst. Zutaten aus dem eigenen Garten wie täglich frische Kräuter sind mit großem Können zubereitet. „Die Natur schreibt unsere Karte“, so das gemeinsam Credo von Patron Martin Weißer und Küchenchef Gregor Schlüter.
Daraus ergibt sich eine saisonal geprägte kreative Gourmet-Küche mit mediterranen Einflüssen. Vom z.B. klassischen Rinderfilet bzw. Rindenrücken vom Vorderwälder Rind bis zum gehobenen Fünf-Gang-Menü mit feinsten Zutaten bietet die Speisekarte eine große Vielfältigkeit für jeden Geschmack, so sind auch vegetarische Vorspeisen und Hauptgänge zu finden.
Abgerundet wird das Speiseangebot durch einen aufmerksamen und professionellen Service und eine Weinkarte mit über 130 Positionen. Regional mit dem Anbaugebiet Baden geprägt, aber auch mit internationalen Spitzenweinen. Zudem hält das Haus, angepasst an die Jahreszeit eine schmackhafte Aperitif-Karte bereit. Bewertet und ausgezeichnet ebenfalls auch im Varta-Guide Restaurant.

Alle Infos auf einen Blick  

Typ
Abhol-/Lieferservice
Gourmetrestaurant
Küche
Deutsch
Französisch
International
Mediterran
Regional
Wildgerichte
Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag 12:00 – 13:30 Uhr
  18:00 – 21:30 Uhr
Mittwoch 12:00 – 13:30 Uhr
  18:00 – 21:30 Uhr
Donnerstag 12:00 – 13:30 Uhr
  18:00 – 21:30 Uhr
Freitag 12:00 – 13:30 Uhr
  18:00 – 21:30 Uhr
Samstag 12:00 – 13:30 Uhr
  18:00 – 21:30 Uhr
Sonntag: Ruhetag
Feiertag 12:00 – 13:30 Uhr
  18:00 – 21:30 Uhr
Preise
Hauptgericht: 17-36 EUR
Menü Dinner: 36-69 EUR
Gästezimmer
23
Zahlungsarten
EC
VISA
MASTERCARD
AMEX
Restaurantausstattung
Sitzplätze innen 45
Terrasse
WLAN verfügbar
Naturnahe Lage
Aussicht
Hunde erlaubt
Parkplätze am Restaurant
Tiefgaragenplätze
Barrierefreies Restaurant
Barrierefreier Zugang zum Restaurant
Videoüberwachung
Kinder
Speisekarte für Kinder
Kinderhochstühle
Tagen & Feiern
Anzahl Veranstaltungsräume 2
Veranstaltungsräume für max. 70 Pers.

Speisekarte

Auszug aus der saisonal und regional geprägten Speisekarte:

1. Akt – Vorspeisen & Suppen

GEBRATENE ROTGARNELE AUF JALAPENO SCHAUM
Paprika Chutney | Ziegenfrischkäse | Wildkräutersalat | Himbeerdressing

SCHNITZEL & DELICE VON DER ENTENLEBER
Erbsenpüree | Aprikose | Nussbutterschaum | Brioche

CONSOMMÉ VON KRUSTENTIER & TOMATE
Jakobsmuschel | Garnele | Steinbutt | Melone

2. Akt – Hauptgerichte

GEBRATENES FILET VOM ODENWÄLDER SAIBLING
Estragon Schaum | Blattspinat | Hausgemachte Nudeln

ROSA GEBRATENES NÜSSLE VOM ÄLBLER LAMM DER WANDERSCHÄFEREI STOTZ
Sauce von fermentiertem Knoblauch | Zucchini | Geschmelzte Kartoffel

OFFENE LASAGNE
Spinat Blinis | Rote Zwiebel | Kartoffel | Olive | Möhre | Roquefort

3. Akt – Dessert

PANNA COTTA VOM EIGENEN LAVENDEL
Aprikoseneis | Brombeer | Jägermeister

KLEINE AUSWAHL AN ROHMILCHKÄSE VOM AFFINEUR WALTMANN AUS ERLANGEN
Nüsse | Chutneys | Früchtebrot

Anfahrt & Entfernungen

Stadtzentrum Villingen: 1.5 km
Flughafen Zürich: 80 km
Flughafen Friedrichshafen: 50 km
Flughafen Stuttgart: 80 km
Messe Schwenningen: 10 km
Autobahn Stuttgart: 12 km
Autobahn Singen: 12 km
Bushaltestelle Peterzellerstraße: 0.2 km
Bahnhof Villingen: 1.5 km



Ort & Region

Ort: Villingen-Schwenningen
Einwohner: 80617
Höhe über NN: 704 m
Bundesland: Baden-Württemberg
Touristische Region(en): Schwarzwald
Sehenswürdigkeiten: Villingen: Münster, hist. Innenstadt, Franziskanermuseum. Schwenningen: Intern. Luftfahrtmuseum, Uhrenindustrie- und Uhrenmuseum, Neckarquelle, Naturschutzgebiet