Picasso im Ruhrblick | Witten -001-11-30T00:00:00+01:00
Picasso im Ruhrblick
In der Lake 19
58456 Witten – Herbede

Tel: +49 2302 1797872
info@picassoimruhrblick.de
www.picassoimruhrblick.de/
ParkmöglichkeitenTerrasse / BiergartenReisegruppenTagen & Feiern
WLANHunde erlaubtKreditkarten akzeptiert

 Angebote


Picasso im RuhrblickFeinschmecker kennen das Picasso
Allgemeine Informationen

Das Restaurant Picasso ist zahlreichen Feinschmeckern bereits aus Bochum-Linden bekannt. Der spanische Chefkoch Luis Alvarez und seine Frau Carmen stehen für frische, galizische Küche. „Vor allem wenn viele Gäste da sind, kann es dadurch zu Wartezeiten kommen“, bittet Carmen Alvarez um Verständnis.

Denn mit dem hohen Anspruch des spanischen Ehepaares liegt es auf der Hand, dass die stets frische Zubereitung der Speisen auch einmal etwas dauern kann.

Gelegen ist das Restaurant wunderschön direkt an der Ruhr. Von der großen Terrasse genießt man den Blick auf das Wasser, beobachtet vorbeifahrende Schiffe oder die malerische Natur. „Für uns hat sich mit diesem Restaurant ein Traum erfüllt“, sagt Luis Alvarez.

Die Leidenschaft, den Gaumen anderer Menschen zu begeistern, entwickelte sich bei Luis Jose Alvarez früh. Der heutige Chefkoch im Restaurant Picasso im Ruhrblick wuchs in Galizien auf. Dort, an der spanischen Nordküste besaß seine Familie ein Restaurant, in dem Luis Alvarez mit der Kunst des Kochens erstmals in Berührung kam.

Schon von seinen Eltern bekam er vorgelebt, was es bedeutet tägliche Frische zu garantieren. Auf der Speisekarte stand vieles, was Küste und Atlantik hergaben. „Austern beispielsweise haben wir selbst eingesammelt“, sagt Luis Alvarez heute.

Im Jahr 1973 kam der Galizier nach Deutschland und landete in Hannover. Fünf Jahre später machte er in der niedersächsischen Hauptstadt sein erstes eigenes Restaurant, das „Picasso“ auf. Schnell wurde die Fachwelt der Gourmets auf ihn aufmerksam.

Malerisch – die Sonnenterrasse im Picasso im Ruhrblick Genießen sie verträumte Stunden auf der Sonnenterrasse im Picasso im Ruhrblick. Mit einzigartigen Blick auf die Ruhr gönnen sie sich edle Tropfen oder lassen ihrer Lust nach außergewöhnlichen Essen freien Lauf. Die Terrasse ist täglich außer Montag geöffnet.

Alle Infos auf einen Blick  

Typ
Feinkost / Delikatessen
Nichtraucher-Restaurant
Küche
Mediterran
Meeresspezialitäten
Spanisch
Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag 12:00 – 00:00 Uhr
Mittwoch 12:00 – 00:00 Uhr
Donnerstag 12:00 – 00:00 Uhr
Freitag 12:00 – 00:00 Uhr
Samstag 12:00 – 00:00 Uhr
Sonntag 12:00 – 00:00 Uhr
Feiertag 12:00 – 00:00 Uhr
Oktober bis April Dienstag bis Donnerstag ab 17:30 Uhr geöffnet
Preise
Hauptgericht: 15-59 EUR
Menü: 36-140 EUR
Stück Torte: 3-4 EUR
Zahlungsarten
EC
VISA
MASTERCARD
Restaurantausstattung
Sitzplätze gesamt: 140
Terrasse
WLAN verfügbar
Biergarten
Naturnahe Lage
Aussicht
Hunde erlaubt
Parkplätze am Restaurant
Barrierefreies Restaurant
Barrierefreier Zugang zum Restaurant
Barrierefreier Zugang zum WC
Kinder
Kinderhochstühle
Tagen & Feiern
Anzahl Gesellschaftsräume: 2
Gesellschaftsräume für maximal 140 Pers.

Speisekarte

Qualität und Frische!

Ein Tag bei Familie Alvarez

Die Verbindung zur Kunst liegt im Picasso im Ruhrblick auf der Hand. Der gleichnamige spanische Maler, Grafiker und Bildhauer gilt als einer der größten seiner Zunft. In Witten und Umgebung, wird dies auch von José Luis Alvarez gesagt. Seine Fingerfertigkeiten als Koch gelten in der Fachwelt ebenfalls als Kunst.

Innerhalb von wenigen Jahren Jahren hat es der Galizier geschafft, die Gaumen seiner Gäste und zahlreicher Restaurantkritiker zu verzaubern. Der International Gourmet Paris zeichnete den Spitzenkoch mit drei Sternen aus. Der Aral-Schlemmeratlas zog nach und vergab 1,5 Kochlöffel. Die Gourmet-Szene im Ruhrgebiet weiß es schon lange: Bloß ein Geheimtipp ist das Restaurant Picasso nicht mehr.

Der Erfolg erfordert eine Menge Einsatz. Der Tag von José Luis Alvarez beginnt früh und endet spät. Auf den Großmärkten in der Umgebung schaut der Koch sich um, kontrolliert mit geschultem Auge und trainierter Nase Frische und Qualität. Vor allem beim Fisch, überlässt er nichts dem Zufall. Gekauft wird nur, was den höchsten Ansprüchen der Eheleute Carmen und Luis entspricht. „Es kann sein, dass es einen Fisch, der auf der Karte steht, einmal nicht gibt”, sagt José Luis Alvarez. Es ist der Preis für absolute Top-Qualität, die von den Gästen eingefordert wird. Man sieht dem Galizier die Begeisterung an, wenn er ins Schwärmen kommt, bei Edelfischen wie Rochenflügel oder Babysteinbutt, Leckereien wie französische Felsenaustern Fines de Claires, iberischen Wildschweinschinken Jamon Pata Negra oder den feinen Lammcarées.

Nach dem Einkauf werden die Speisen in der Küche nur kurz zwischengelagert. Spätestens jetzt weiß Carmen Alvarez, welche Hausempfehlungen Sie ihren Gästen am Abend geben kann. Sie verrät nicht ohne Stolz, dass die meisten Gäste ihr Vertrauen, ohne in die Karte zu blicken. Natürlich berücksichtigt ihr Mann auch die hiesigen saisonalen Einflüsse. Heute steht Spargel auf der Tageskarte. „Mit einer hausgemachten Sauce”, verrät der Chefkoch und nennt mit schwarzen Johannisbeeren und Roter Bete zwei Zutaten der langen Liste. Doch vor dem Hauptgang stehen die Tapas, die Vorspeisen.

Ein kurzer Blick genügt und der Kenner weiß, hier gibt es nur Ausgewähltes: Riesengarnelen, Jakobsmuscheln, hausgebeizter Thunfisch, Sepia -das ganze Meer scheint auf der Speisekarte aufzutauchen. Der mediterrane Einfluss ist kein Zufall. José Luis Alvarez wuchs am Meer in Galizien auf, bekam dort von der Famile seine ersten Fertigkeiten vermittelt.


Tagen & Feiern

Das Picasso im Ruhrblick – Ihr Spanier in Witten – steht Ihnen für private oder geschäftliche Feste und Veranstaltungen jederzeit zur Verfügung. Sei es ein Geburtstag, eine Firmenfeier oder eine Hochzeit, bei uns sind Sie immer willkommen. Im Picasso werden Sie garantiert unvergessliche Stunden erleben. Das Ehepaar Carmen und Luis Alvarez berät Sie gerne zu Ihrer Feier oder Veranstaltung und stellt Ihnen individuelle Wunschmenüs zusammen.

Angebote

Kochkurse
Alle zwei Monate gewährt Chefkoch Luis Alvarez einen Blick hinter die Kulissen.
( von 07.04.2014 bis 04.02.2019 )

Anfahrt & Entfernungen

Autobahn A43: 1 km
Bushaltestelle: 500 m



Ort & Region

Ort: Witten
Einwohner: 98601
Höhe über NN: 130 m
Bundesland: Nordrhein-Westfalen
Touristische Region(en): Ruhrgebiet
Sehenswürdigkeiten: Ehemaliges Rittergut Haus Witten, Rathaus, Johanniskirche, Helenenturm, Schwesternpark, Gartenstadt Crengeldanz, ehem. Wasserburg Haus Crengeldanz, Märkisches Museum für zeitgenössische Kunst, Zeche Theresia, Zeche Nachtigall, Bethaus der Bergleute, Bergbauwanderweg Muttental, Burgruine Hardenstein, Zeche Heberholz
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