Schwarzwaldstube | Baiersbronn -001-11-30T00:00:00+01:00
Schwarzwaldstube
Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn – Tonbach

Tel: +49 7442 4920
reservations@traube-tonbach.de
www.traube-tonbach.de
GästezimmerGarageParkmöglichkeitenWLAN
Kreditkarten akzeptiert


SchwarzwaldstubeWahre Größe der Schwarzwälder Spitzengastronomie
Allgemeine Informationen

Unser talentiertes Team in der Schwarzwaldstube kann auf 40 Jahre kulinarische Spitzenklasse zurückblicken. Auf der Tagesordnung steht eine feine, modernisierte Klassik mit festen französischen Wurzeln. Es gilt, jeden Tag das Beste zu geben und den herausragenden Produkten den bestmöglichen Auftritt zu verschaffen – ganz zum Vergnügen des Gastes. Dazu gibt das fast schon ikonische, aber in 2016 behutsam verschönerte Eichen-Interior der Schwarzwaldstube bereits zum Lunch faszinierende Ausblicke auf das Tonbachtal und die Waldhügel ringsum frei. Wunderbar passend auch die hauseigene Maxime der Hoteliersfamilie Finkbeiner, wonach „alles Genuss ist“, solange man im idyllischen Tal weilt. Damit dem so bleibt, ist nicht nur in der legendären Schwarzwaldstube Stillstand ein Fremdwort. Das Traditionshotel schafft mit beständigem, aber konstantem Wandel immer wieder neue Erlebnisse rund um den kulinarischen Aufenthalt. So ist jedes Menü ein subtiles Zusammenspiel von Düften und Aromen, Texturen und Nuancen. Eine kulinarische Reise, die von dem perfekt eingespielten Service-Team um David Breuer elegant begleitet wird. Für ausgezeichnete Weinempfehlungen sorgt Sommelier Stéphane Gass. Das unvergessliche süße Finale liegt in der genialen Hand von Patissier Pierre Lingelser.

Alle Infos auf einen Blick  

Typ
Gourmetrestaurant
Allergikerfreundlich
Nichtraucher-Restaurant
Feinkost / Delikatessen
Küche
Französisch
Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag: Ruhetag
Mittwoch 19:00 – 21:00 Uhr
Donnerstag 12:00 – 14:00 Uhr
  19:00 – 21:00 Uhr
Freitag 12:00 – 14:00 Uhr
  19:00 – 21:00 Uhr
Samstag 12:00 – 14:00 Uhr
  19:00 – 21:00 Uhr
Sonntag 12:00 – 14:00 Uhr
  19:00 – 21:00 Uhr
Feiertag 12:00 – 14:00 Uhr
  19:00 – 21:00 Uhr
Betriebsferien:08.01.2018 – 01.02.2018
 30.07.2018 – 23.08.2018
Preise
Hauptgericht: 60-150 EUR
Menü: 145-225 EUR
Gästezimmer
153 Zimmer
Zahlungsarten
EC
VISA
MASTERCARD
AMEX
DINERS
Restaurantausstattung
Sitzplätze gesamt: 35
WLAN verfügbar
Naturnahe Lage
Aussicht
Hunde nicht erlaubt
Parkplätze am Restaurant
Tiefgaragenplätze kostenfrei
In der Schwarzwaldstube in Baiersbronn dürfen Sie sich auf Geschmackserlebnisse freuen, die Harald Wohlfahrt zu den besten Köchen Europas gemacht haben. Der Virtuose der Aromen schafft mit seinen Kompositionen eine Küche der vollendeten Leichtigkeit. Filigran in der Ausführung, intensiv, rund und köstlich für den Gaumen. Sommelier Stéphane Gass ergänzt jeden Gang mit einem subtil abgestimmten Wein aus dem großartigen Weinkeller der Traube.
Kinder
Spielecke
Für den Familienurlaub im Schwarzwald hat die Traube Tonbach einiges zu bieten: großzügige Appartements mit separatem Kinderzimmer, einen riesigen Kids Court mit Kinder Restaurant, ein pralles Aktivitätenprogramm und günstige Ferienarrangements.

Anfahrt & Entfernungen

Stadtzentrum Baiersbronn: 3 km
Autobahn A 81 Horb: 35 km
Autobahn A5 Rastatt: 30 km
Flughafen Stuttgart: 100 km

Ort & Region

Ort: Baiersbronn
Einwohner: 14500
Höhe über NN: 584 m
Bundesland: Baden-Württemberg
Touristische Region(en): Schwarzwald
Ortsinformationen/Sehenswürdigkeiten: Marienkirche, ehem. Kloster Reichenbach, Sankenbach-Wasserfälle, Hauff Märchenmuseum, Nationalparkzentrum am Ruhestein, Glashütte Buhlbach, Schokomanufaktur, Lotharpfad, Obst- und Kornbrennerei mit Probierstube